Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026 se molieron 5.633.125 toneladas, el mayor volumen para ese período en 12 campañas, en el marco de una cosecha récord.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca informó que la molienda total de trigo correspondiente a la campaña 2025/26 registró, entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026, un acumulado de 5.633.125 toneladas, el mayor volumen para igual período de las últimas 12 campañas.
El resultado representa un incremento del 2,8% respecto de las 5.476.463 toneladas procesadas en el mismo período de la campaña anterior, y se ubica un 8,2% por encima del promedio de los últimos 10 años.
Los indicadores, según el organismo, reflejan el dinamismo de la cadena triguera argentina, con niveles récord de producción y molienda y una evolución favorable de las exportaciones y sus derivados.
Una campaña récord
El desempeño de la industria se da en el marco de una campaña 2025/26 que finalizó con una producción récord de 27,9 millones de toneladas, sobre una superficie sembrada de 6,97 millones de hectáreas.
Para la campaña 2026/27, se estima una superficie sembrada de 6,6 millones de hectáreas.
Exportaciones de trigo y de harina
En materia de exportaciones, durante la campaña 2025/26 los embarques de trigo también alcanzan niveles históricos, con una proyección de 18,5 millones de toneladas. A septiembre de 2026, las exportaciones acumulaban 15,94 millones de toneladas.
Por su parte, las exportaciones de harina de trigo mostraron una recuperación durante la campaña. Entre diciembre de 2025 y septiembre de 2026 se exportaron cerca de 450.000 toneladas, un 14% más que en el mismo período de la campaña anterior y un 27% por encima del promedio de las últimas cuatro campañas.
Los números en resumen
- Molienda acumulada de diciembre de 2025 a septiembre de 2026: 5.633.125 toneladas.
- Variación frente al mismo período de la campaña anterior: +2,8%.
- Diferencia con el promedio de los últimos 10 años: +8,2%.
- Producción de la campaña 2025/26: 27,9 millones de toneladas, sobre 6,97 millones de hectáreas.
- Exportaciones de trigo a septiembre: 15,94 millones de toneladas, con una proyección de 18,5 millones para la campaña.
- Exportaciones de harina: cerca de 450.000 toneladas, 14% más que en la campaña previa.
Con una cosecha récord, una molienda en su nivel más alto en 12 campañas y exportaciones en niveles históricos, la cadena del trigo muestra un año de buenos números.
