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El cerdo gana terreno en la mesa argentina: ¿qué pasa en la etapa donde se define hasta el 75% del costo de producción?
Es notoria la creciente demanda de la carne porcina en la elección diaria de los consumidores. Mientras el consumo argentino ronda los 19 kilos por habitante y la producción continúa creciendo, desde PROVIMI advierten que buena parte del desafío ocurre mucho antes de llegar a la carnicería: entre el 65% y el 75% del costo productivo se concentra en la etapa de crecimiento y terminación. Nutrición, conversión alimenticia, medición y eficiencia aparecen como variables centrales para acompañar un mercado cada vez más competitivo.
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El Congreso AAPRESID es año a año el epicentro de novedades y lanzamientos en materia de semillas, insumos y tecnologías. Este año no fue la excepción como lo confirma Patricio Munilla, Gerente de Marketing de Donmario Semillas.
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