La Asociación de Cooperativas Argentinas alcanzó esta certificación para su operación de engorde bovino en el feedlot Los Aromos, ubicado en Cafferata, Santa Fe, con capacidad para 20.000 animales.
Para ACA, este avance permite respaldar con una evaluación externa sus prácticas de bienestar animal y aportar, así, información verificable a las cooperativas, los productores y los compradores de su producción bovina. La certificación se enmarca en el trabajo de la entidad para integrar el bienestar animal, la eficiencia productiva y la sostenibilidad en su actividad ganadera. Al mismo tiempo, responde a las exigencias de los mercados mundiales, que demandan cada vez mayores garantías sobre las condiciones en las que se producen los alimentos.
El feedlot Los Aromos está ubicado en Cafferata, provincia de Santa Fe. Fundado en 1989, cuenta con una capacidad instalada para 20.000 animales y una producción aproximada de 60.000 cabezas anuales. El establecimiento opera bajo un sistema de engorde a corral a cielo abierto y brinda servicios de hotelería ganadera, modalidad bajo la cual ACA desarrolla allí parte de su producción.
“Ser el primer feedlot de Argentina en alcanzar esta certificación tiene un valor especial. Demuestra que un estándar desarrollado en Europa puede cumplirse en un sistema productivo argentino, a cielo abierto y a escala comercial. No se trata de copiar un modelo, sino de demostrar con datos que nuestra forma de producir puede garantizar condiciones de bienestar animal”, destaca Juan Pablo Kalbermatter, gerente de Negocios Ganaderos de ACA.
Un compromiso cooperativo con la producción ganadera
La obtención de la certificación Welfair® se enmarca en el trabajo que ACA desarrolla junto a las cooperativas para fortalecer su participación en la cadena de valor de la carne bovina. Su proyecto ganadero cooperativo integra el bienestar animal, la calidad de la carne, el cuidado del medio ambiente y la salud humana, junto con la búsqueda de eficiencia productiva y sostenibilidad.
“En ACA, la sostenibilidad es parte de nuestra manera de producir y de hacer negocios desde hace años, con iniciativas que abarcan desde la economía circular y las energías renovables hasta la trazabilidad y las buenas prácticas agropecuarias. Esta certificación es un paso más en ese camino, ahora aplicado específicamente al bienestar animal en nuestra producción ganadera”, explica Pablo Sanchez Gallo, gerente de Ganadería y Negocios Integrados.
A partir de la experiencia en Los Aromos, ACA busca extender progresivamente los conocimientos y las prácticas incorporadas durante el proceso de certificación a otros establecimientos y productores de la red cooperativa. El objetivo es promover estándares verificables de bienestar animal y fortalecer la competitividad y la diferenciación de su producción bovina.
Sobre ACA
Con más de 100 años de trayectoria, la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) es uno de los más importantes operadores del país en la comercialización de cereales y oleaginosas, al igual que en la fabricación y distribución de insumos agropecuarios.
Es una cooperativa de segundo grado que nuclea a más de 130 cooperativas, cuya misión es brindar soluciones integrales, creando valor de forma competitiva y sustentable, aportando transparencia a los mercados y manteniendo el diferencial de los principios y valores cooperativos.
Sobre Welfair®
Welfair® es una certificación independiente de bienestar animal homologada por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), de Cataluña, España, en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER), del País Vasco, España. Se basa en los protocolos científicos europeos Welfare Quality y AWIN®, fruto de más de dos décadas de investigación.
Su metodología pone el foco en la observación directa de los animales para evaluar su bienestar a partir de cuatro principios fundamentales: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado. Para ello, analiza indicadores relacionados con el acceso al agua y al alimento, el confort, la movilidad, el estado sanitario y la interacción de los animales con su entorno y con las personas responsables de su cuidado.
Con presencia en Europa y LATAM, Welfair® permite a las empresas de la cadena agroalimentaria respaldar sus prácticas de bienestar animal mediante una evaluación científica e independiente. Las auditorías y las evaluaciones periódicas verifican el cumplimiento de los requisitos de la certificación e impulsan la mejora continua en los establecimientos certificados.
