La plataforma impulsada por el IPCVA suma importadores y busca integrar a toda la cadena para cumplir con las exigencias de la Unión Europea.
En el marco de las nuevas exigencias internacionales, la plataforma VISEC continúa consolidándose como una herramienta clave para garantizar carne vacuna libre de deforestación. Impulsada por el IPCVA, esta iniciativa apunta especialmente a cumplir con los requisitos del mercado de la Unión Europea, integrando a productores, frigoríficos exportadores e importadores en un mismo sistema digital.
Gerardo Leotta, investigador del CONICET y coordinador de la plataforma, explicó que en los últimos meses se logró mejorar significativamente la usabilidad del sistema. Esto permitió facilitar la interacción entre los distintos actores de la cadena, lo que se refleja en el creciente interés de los importadores: actualmente ya hay 43 registrados, quienes participaron de pruebas piloto que permitieron validar y ajustar el funcionamiento de la herramienta.
Uno de los puntos más destacados de VISEC es su capacidad de centralizar información pública proveniente de organismos como el SENASA, el Ministerio de Trabajo y la Secretaría de Agricultura. A través de estos datos, la plataforma permite garantizar la trazabilidad completa, incluso hasta el nacimiento del animal, cumpliendo con los estándares exigidos por Europa. Además, el sistema no tiene costo para los productores, ya que es financiado por la industria frigorífica exportadora.
Sin embargo, uno de los principales desafíos sigue siendo lograr una mayor adhesión de productores. Si bien hubo un fuerte crecimiento en los registros hacia fines del año pasado, actualmente el ritmo se desaceleró. Hoy hay alrededor de 100 mil productores inscriptos sobre un universo mucho mayor, lo que evidencia la necesidad de seguir promoviendo su incorporación.
Desde el IPCVA destacan que la consolidación de VISEC permitirá construir un “círculo virtuoso” en toda la cadena cárnica, desde la cría hasta la exportación. En un contexto global cada vez más exigente en términos ambientales, esta herramienta se posiciona como un paso fundamental para sostener y ampliar el acceso de la carne argentina a los mercados internacionales.
