Karandú e Ivaté fueron desarrolladas para mejorar la productividad, optimizar el uso del agua y reducir el impacto de enfermedades, manteniendo la calidad del grano.
El INTA Concepción del Uruguay presentó dos nuevas variedades de arroz, Karandú INTA CL e Ivaté INTA CL, desarrolladas para responder a las principales demandas del sector arrocero argentino. Ambas incorporan avances genéticos orientados a incrementar la productividad, mejorar la calidad del grano y brindar soluciones concretas frente a los desafíos productivos y sanitarios del cultivo.
José Colazo, coordinador del Grupo de Genética de Arroz del INTA Concepción del Uruguay, explicó que estas variedades son el resultado del trabajo conjunto entre el organismo y la Fundación Proarroz, una articulación público-privada que desde 2004 permitió liberar una nueva variedad aproximadamente cada tres años. En esta oportunidad, el objetivo fue aportar herramientas para reducir el consumo de agua y mejorar la tolerancia a Pyricularia oryzae, la principal enfermedad del arroz en Argentina.
Karandú INTA CL se caracteriza por alcanzar la floración una semana antes que Gurí INTA CL, actualmente la variedad más sembrada en Entre Ríos. Este ciclo más corto permite disminuir el consumo de agua, uno de los costos más importantes de producción en la región, sin resignar rendimiento ni calidad comercial. La variedad fue pensada especialmente para optimizar la eficiencia de los sistemas productivos.
Por su parte, Ivaté INTA CL posee un ciclo más largo y está orientada a las condiciones productivas del norte de Entre Ríos y el sur de Corrientes. Su principal fortaleza es la elevada tolerancia a Pyricularia oryzae, una característica que no solo protege el rendimiento del cultivo, sino que también reduce la necesidad de aplicaciones fitosanitarias y favorece el acceso a mercados de exportación que exigen bajos niveles de residuos de pesticidas.
Desde el INTA destacaron que ambas variedades conservan el sello distintivo de la genética desarrollada por el organismo: alta productividad y excelente calidad culinaria. Gracias a su elevado contenido de amilosa y baja temperatura de gelatinización, ofrecen una cocción seca y suelta, una característica muy valorada tanto por los consumidores argentinos como por los principales destinos de exportación, entre ellos Brasil, Chile y países de Centroamérica. Además, las semillas ya comenzaron su proceso de multiplicación y estarán disponibles para los productores en las próximas campañas con altos estándares de pureza y calidad.
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