A diferencia de lo que se suele creer, las inversiones que el productor realice en el sitio 3 tienen una muy significativa importancia en comparación con lo que se enfoca tanto en el Sitio 1 como en el 2. ¿Por qué? Porque con el respaldo de tecnologías nutricionales avanzadas se abre un enorme potencial para mejorar la rentabilidad, maximizar la productividad, optimizar la eficiencia en el uso de recursos y mejorar la calidad del producto final. Tanto es el impacto financiero en comparación con Sitio 1, que la relación es favorable de 3 a 1.
“En la industria porcina, decidir dónde invertir puede ser un verdadero desafío. Generalmente, el foco se coloca en Sitio 1 y Sitio 2, mientras que Sitio 3 suele recibir menos atención. Sin embargo, debido a su gran influencia en el costo total de producción, cualquier mejora en la productividad de Sitio 3 genera un impacto financiero significativamente mayor en comparación con Sitio 1, con una relación favorable de 3 a 1” declara Paulo Henrique Reis Furtado Campos, consultor técnico nutricional de Provimi-Cargill, quien estuvo presente en nuestro país recientemente para la presentación de la nueva fórmula de Utmost. “Esto destaca la importancia de realizar inversiones estratégicas en Sitio 3, ya sea en nutrición, instalaciones u otros aspectos, dado que el retorno económico es sumamente positivo” ag rega.
“En Provimi Cargill siempre estamos comprometidos con la innovación tecnológica en la producción porcina y con la mirada puesta en cómo maximizar los resultados mediante el uso de estrategias nutricionales que aporten nutrientes en cantidad y calidad exactas según el estado fisiológico y potencial productivo de los genotipos modernos, logrando la máxima eficiencia y el mínimo desperdicio” comenta el especialista.
Con los genotipos porcinos actuales, ajustar la nutrición es crucial para optimizar el rendimiento. Desde 2012, se ha registrado un incremento de aproximadamente 85 gramos por día en la deposición de proteína, 136 gramos por día en la ganancia de peso, y una mejora en la conversión alimenticia. “El renovado Utmost ofrece recomendaciones nutricionales que alinean el potencial productivo con las necesidades fisiológicas de estos genotipos sustentados en aumento de la ganancia de peso, mejor conversión alimenticia, salud y bienestar animal y calidad de la carne”.
Los pilares de la tecnología Utmost son:
– Aumento de la ganancia de peso.
– Mejor conversión alimenticia.
– Salud y bienestar animal.
– Calidad de la carne.
Para lograr estos objetivos, Utmost se enfoca en dos elementos clave: nueva tecnología de aditivos y conceptos nutricionales innovadores.
Tecnología de aditivos Utmost
Utmost introduce aditivos esenciales para mejorar la eficiencia en Sitio 3:
Aditivos fitogénicos: mezcla de extractos de plantas que optimizan la conversión alimenticia al reducir la actividad física y el metabolismo basal. También mejora la calidad de la carne y la canal al reducir el estrés y las peleas previas al sacrificio, además de promover el bienestar animal.
En pruebas comerciales, Convermax mostró una tasa de éxito del 80% en la mejora de la conversión alimenticia, reducción de peleas y menor mortalidad en un 0,8%.
Compuesto de polifenoles: con propiedades antioxidantes que contrarrestan el estrés oxidativo en los cerdos. Mejora la respuesta antioxidante, la salud y la fisiología, y optimiza la calidad de la carne al reducir procesos oxidativos y pérdidas por exudación.
Mezcla mineral: una combinación única que mejora la eficiencia en el uso de nutrientes, optimizando la conversión alimenticia y aumentando la carne magra al mejorar la captación de glucosa del alimento, lo que se traduce en una mayor deposición de proteína.
En paralelo, la implementación de conceptos nutricionales innovadores es esencial para que los genotipos modernos puedan expresar su máximo potencial genético. Así, Utmost proporciona recomendaciones actualizadas y ajustadas a las nuevas necesidades de aminoácidos, minerales, vitaminas y energía.
Sitio 3: un escenario que se debe explorar en profundidad
La innovación en Sitio 3 ofrece grandes oportunidades a los productores, destacando en los siguientes aspectos:
– Rentabilidad: reducción del costo por kilogramo producido o aumento en el retorno sobre la inversión, mejorando la conversión alimenticia (CA) y la ganancia diaria de peso (GDP).
– Mejor adaptación a los desafíos sanitarios y ambientales: mayor tolerancia al estrés, reducción del estrés oxidativo, mejora del bienestar animal, disminución de la incidencia de peleas.
– Calidad del producto final: reducción de lesiones en la canal y pérdidas en faena.
Sin embargo, Sitio 3 presenta retos como problemas de salud, mortalidad, condiciones de alta densidad, estrés por calor, peleas entre animales y efectos en la calidad de la canal. Para superar estos desafíos, es esencial implementar estrategias nutricionales específicas diseñadas para maximizar el potencial de los cerdos en este entorno.
Pork MAX: software clave para maximizar la rentabilidad
La tecnología de Pork MAX, desarrollada por Cargill, es un software de decisiones económicas y nutricionales que permite personalizar y optimizar las dietas porcinas según los objetivos específicos de cada granja. Este software utiliza nuevas curvas de crecimiento, conceptos nutricionales avanzados y una base de datos robusta para ofrecer evaluaciones económicas precisas y predicciones confiables. Con Pork MAX, los productores pueden tomar decisiones más acertadas, maximizando la rentabilidad y mejorando la eficiencia en el uso de los recursos.
En tal sentido, la inversión estratégica en Sitio 3, respaldada por tecnologías nutricionales avanzadas como Utmost, ofrece un potencial significativo para mejorar la rentabilidad en las granjas porcinas. A través de una reducción en la conversión alimenticia y un ajuste preciso de la nutrición, los productores pueden maximizar la productividad de sus cerdos, optimizar la eficiencia en el uso de los recursos y mejorar la calidad del producto final. Además, al adoptar soluciones innovadoras que integran nuevos aditivos y conceptos nutricionales, se superan los desafíos específicos de Sitio 3, lo que asegura una mayor sostenibilidad y un retorno financiero más alto.
Con el asesoramiento de Paulo Henrique Reis Furtado Campos,
consultor técnico nutricional de Provimi-Cargill
Más información en https://www.tecnewsprovimi.com/
Facebook, Instagram y Twitter: @provimiarg
Acerca de PROVIMI y CARGILL
Con más de 100 plantas en 30 países, Provimi es el líder mundial en producción de alimentos para animales. Genera 635 millones de toneladas anuales en alimentos para bovinos, aves, porcinos y comercializa una amplia paleta de ingredientes y aditivos. Provimi está ubicada en el núcleo de la producción animal en Argentina (Venado Tuerto, Santa Fe). Su experiencia y respaldo le posibilitan ofrecer soluciones adecuadas en todos los eslabones de la cadena productiva, convirtiéndose en un consultor confiable para el productor.
De la mano de Cargill ha creado un proyecto mundial capaz de brindar la más amplia gama de programas alimenticios en nutrición y producción animal. El portafolio de Cargill a nivel mundial ha cambiado drásticamente a lo largo de los años. Es por esto que ahora la división de Nutrición Animal también incluye Salud (Health), reflejando así la importancia que tiene este aspecto para clientes y consumidores. Cargill Animal Nutrition & Health de esta manera profundiza el compromiso con sus clientes, ofreciendo las mejores soluciones, productos y servicios, creando valor. Cargill Animal Nutrition & Health (ANH) fue fundado en 1893. Hoy, opera en 40 países y 280 sedes, produciendo más de 62.000 toneladas de alimento para animales por día y más de 16 millones de toneladas por año. Cargill ANH cuenta con 20.000 empleados y brinda servicios a sus cli entes en más de 280 sedes en todo el mundo. Ofrece soluciones innovadoras para potenciar el negocio de sus clientes en 5 segmentos: Aves, Cerdos, Rumiantes, Agua y Aditivos.
Nuestra misión es crear valor para diferenciarnos. Uno de los modos en que lo hacemos es generando soluciones y capacidades innovadoras, a través de cinco Centros de Innovación Global y 13 Centros de Aplicación Tecnológica, ubicados en diez países distintos.
Provimi, la marca de nutrición animal de Cargill
La división de nutrición animal en Argentina nace en 1986 bajo el nombre de Alimental S.A., para luego ser Provimi desde el año 1998. Ubicados en Venado Tuerto, núcleo mismo de la producción animal en Argentina, genera un salto cualitativo en los servicios agropecuarios, ofreciendo al productor nutrición aplicada para aves, cerdos y rumiantes. En 2011, Provimi se asocia con Cargill ofreciendo así una marcada presencia global. Ese crecimiento ha escalado a los estándares mundiales, brindando programas y soluciones altamente competitivos y de vanguardia, a través de procesos de gestión de calidad y seguridad alimentaria certificados.
