Especialistas explican cómo lograr animales de más de 100 días a corral y con dieta energética, requisito central para acceder al exigente mercado europeo.
La Cuota 481 es un cupo de exportación de carne vacuna hacia Europa que exige altos estándares de calidad. Para cumplir con los requisitos, los animales deben superar los 100 días de engorde en corral y recibir una dieta con carga energética específica en el feedlot.
Este mercado, que se abastece cada tres meses, demanda hacienda con características muy definidas. El desafío para los productores es planificar con tiempo la compra de novillos y el manejo en el corral para alcanzar los parámetros exigidos por la Unión Europea.
El especialista explicó que, en función de las ventas de Comercio Exterior y de los contratos programados, se define la compra de diferentes categorías de hacienda. Además de los novillos de calidad destinados a la cuota, también se incorporan vacas conserva y manufactura para China, así como vaca gorda con distintos destinos comerciales, incluido Europa.
La estrategia integral de compra y engorde busca maximizar volumen y calidad, asegurando rentabilidad y diversificación de mercados. De esta manera, la Cuota 481 se convierte en una oportunidad para los productores argentinos de posicionar su carne en un segmento premium a nivel internacional.
