Impulsadas por la demanda global y mejores precios, las ventas externas marcaron un hito para la ganadería argentina en 2025.
Durante 2025, Argentina alcanzó un nuevo récord en exportaciones de carne bovina, con ingresos por 3.700 millones de dólares. La cifra representa un crecimiento del 22,3% respecto al año anterior y refleja el buen momento del sector en los mercados internacionales.
El desempeño estuvo sostenido por una fuerte demanda global, que impulsó los valores de la carne a niveles históricamente altos. En paralelo, el volumen exportado también mostró solidez, con un total de 853.183 toneladas equivalentes res con hueso enviadas al exterior.
Otro factor clave fue la mejora en los precios internacionales. En diciembre de 2025, el valor por tonelada equivalente res con hueso registró un incremento del 35,6% en dólares frente al mismo mes de 2024, alcanzando el mayor nivel nominal de la historia.
En este contexto, se consolidaron destinos estratégicos para la carne argentina. Mercados como la Unión Europea, Estados Unidos, Israel y China continuaron siendo pilares fundamentales para sostener y ampliar las exportaciones del país.
