Tras casi dos décadas de gestiones, Japón aprobó el informe de análisis de riesgo, un paso decisivo para que la carne vacuna de todo el país acceda a uno de los mercados más exigentes del mundo.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación confirmó que el Consejo de Sanidad Animal de Japón dio luz verde al informe de evaluación de riesgo. Este hito representa la fase más crítica y compleja en el proceso de apertura sanitaria para la carne bovina argentina proveniente de zonas con vacunación contra la fiebre aftosa.
El avance se consolidó durante la 77ª reunión del organismo japonés (MAFF), donde los técnicos analizaron los estándares sanitarios del norte argentino. Al no presentarse objeciones al informe técnico, las autoridades del país asiático validaron la seguridad del producto, lo que permite pasar a las etapas finales de la negociación bilateral.
Este logro es el resultado de un intenso trabajo conjunto entre el SENASA, la Cancillería y la Embajada Argentina en Japón. En los últimos dos años, se priorizó el intercambio de información técnica y se facilitaron visitas de expertos internacionales para auditar los procesos de producción locales, acelerando un proceso que llevaba años estancado.
Cabe destacar que, si bien la Patagonia ya exporta cortes desde 2018 por ser zona libre de aftosa sin vacunación, esta nueva resolución habilita el potencial envío de 500.000 toneladas anuales desde el resto del país. Japón representa un mercado de alto valor, con importaciones que superan los 3.100 millones de dólares.
