El reporte 2025/26 muestra alta producción y predominio de trigos de buena calidad, clave para decisiones comerciales del sector.
El Gobierno Nacional presentó el Informe Institucional de Calidad de Trigo correspondiente a la campaña 2025/2026, una herramienta clave para el análisis y la toma de decisiones en la cadena triguera. El anuncio se realizó en el marco de Expoagro.
El trabajo es el resultado de un esfuerzo conjunto entre organismos públicos y privados, incluyendo el SENASA y las Cámaras Arbitrales de distintas regiones del país. Esta articulación permite contar con información representativa sobre la calidad del cereal en todo el territorio.
La campaña se destacó por resultados récord, con una superficie sembrada de 7 millones de hectáreas y una producción de 27,9 millones de toneladas. Además, el rendimiento promedio alcanzó los 41,3 quintales por hectárea, superando ampliamente registros anteriores.
En cuanto a la calidad, las variedades se clasifican en tres grupos según su aptitud panadera. En esta campaña predominaron los trigos del grupo 2, caracterizados por su buena calidad y su adaptación a la panificación tradicional.
El informe, que se elabora desde hace casi tres décadas, reúne información de todos los eslabones de la cadena, desde la producción hasta la exportación. Esto lo convierte en una referencia clave para orientar decisiones comerciales y productivas.
La disponibilidad de estos datos en tiempo y forma permite al sector contar con mayor previsibilidad, consolidando al trigo argentino como un producto competitivo en los mercados internos y externos.
Leé el informe completo acá: https://www.trigoargentino.com.ar/
