La familia Castillo reunió tradición, tecnología y producción en una jornada ganadera en Entre Ríos, mostrando la evolución de un establecimiento con más de 60 años de historia.
En el establecimiento San Pedrito, ubicado en San José de Feliciano, Entre Ríos, la empresa Abuelo Julio realizó una jornada ganadera y tecnológica bajo el lema “Campo y Visión”, donde productores, técnicos y empresarios debatieron sobre el presente y el futuro del sector agropecuario. El encuentro también fue una oportunidad para repasar la historia de una empresa familiar que ya transita su cuarta generación vinculada al campo.
Sebastián Castillo, referente de la firma, recordó que el establecimiento fue adquirido hace seis décadas por su abuelo y destacó el fuerte arraigo familiar con la actividad ganadera. “Mi abuelo venía a este campo cuando todo era mucho más precario y hoy ver este crecimiento es un orgullo enorme”, señaló. Actualmente, la empresa desarrolla un esquema integral que incluye cría, recría, engorde, agricultura y cabaña Braford sobre unas 2.500 hectáreas ganaderas y 700 agrícolas.
El productor explicó que el campo evolucionó desde un modelo tradicional de cría hacia una producción más intensiva, incorporando agricultura, genética y tecnología aplicada a la ganadería. En ese proceso, la raza Braford ganó protagonismo en una región históricamente ligada al cebú y a rodeos de menor calidad genética. “Fuimos avanzando con cruzamientos y mejoramiento hasta consolidar el rodeo actual”, afirmó Castillo.
La jornada también reflejó el recambio generacional y la apuesta de la familia por el futuro del sector. Hijos y nietos participan activamente en el desarrollo de la empresa, que combina tradición productiva con herramientas digitales, innovación y agregado de valor. “Hoy ver todo esto y recordar los relatos de mis padres y abuelos emociona muchísimo”, concluyó el productor entrerriano.
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