Con una cosecha brasileña que se desplomaría un 37 %, la demanda externa tocaría máximos históricos, mientras que en Argentina la recolección avanza con demoras.
La consultora Safras & Mercado proyecta para Brasil una cosecha de trigo 2026-27 de 5,10 millones de toneladas, un 37 % menos que los 8,12 millones del ciclo previo, e importaciones por 9,75 millones de toneladas, el mayor volumen registrado.
El ritmo de compras externas todavía no refleja esa mayor necesidad: en lo que va de 2026 Brasil importó 4,36 millones de toneladas, un 16 % menos que los 5,2 millones de igual fecha de 2025, un volumen que corresponde mayormente a la campaña comercial 2025-26.
El precio y el tipo de cambio en Brasil
En Brasil, la depreciación del real limitó el beneficio de la baja del trigo en Chicago. La expectativa de mayores embarques rusos, tras la autorización de salida de buques del mar de Azov, presionó las cotizaciones.
El 2 de noviembre, el trigo diciembre cerró a 222,85 u$s/t, casi 23 % por debajo del máximo de septiembre. Para los molinos brasileños, esa baja en dólares se trasladó solo en parte al costo de importación, porque tras las elecciones necesitaban más de 8 % más de reales para comprar cada dólar.
Argentina: cosecha lenta y comercialización
Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de trigo 2026-27 alcanzó el 8,5 % del área apta, tras avanzar apenas 1,8 puntos porcentuales en la última semana y ubicarse 3,1 puntos por debajo de la campaña anterior. Las lluvias en el norte limitaron las labores por falta de piso, mientras que las altas temperaturas aceleraron la maduración.
En el NEA los rindes promedian 24 qq/ha, frente a 16 qq/ha en el NOA. En el centro agrícola, la oferta hídrica es adecuada a óptima, aunque en el sur bonaerense y La Pampa la baja radiación podría limitar los rindes.
Al 28 de octubre, las compras de trigo 2026-27 suman 5,24 millones de toneladas, 4,8 % menos que un año atrás. Sobre una producción estimada en 23,4 millones, equivalen al 22,5 %, frente a 19,7 % en 2025-26 y 20,1 % en 2024-25.
- Exportación: 4,90 millones de toneladas (−6,5 % interanual).
- Industria: 0,364 millones de toneladas (+37 % interanual).
- Con precio fijado: 4,14 millones de toneladas (17,7 % de la producción), 34 % por encima de la campaña previa.
La fuerte caída de la cosecha brasileña llevaría su demanda externa de trigo a un récord, mientras en Argentina la cosecha avanza lenta y la comercialización mantiene un buen ritmo.
