jueves, febrero 6, 2025
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Salta avanza hacia el estatus sanitario único en frigoríficos

El acuerdo con Senasa busca mejorar la inocuidad de la carne y equiparar normas provinciales.

El Senasa firmó un convenio con la provincia de Salta para equiparar los requisitos de los frigoríficos locales con los de tránsito federal. Este acuerdo asegura la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores y se enmarca en un plan que ya comenzó en Tucumán.

La primera etapa del acuerdo consiste en relevar las condiciones higiénico-sanitarias de los frigoríficos provinciales. Esto permitirá integrar a todos los actores de la cadena agroalimentaria, mejorando la calidad de los productos cárnicos y la seguridad alimentaria.

El convenio, firmado por Pablo Cortese, presidente del Senasa, y Martín de los Ríos Plaza, ministro de Producción de Salta, también incluye capacitaciones periódicas para el personal y la unificación de normativas con otras provincias, siguiendo los lineamientos de la Ley 27.233.

FUENTE : Salta se suma al estatus sanitario único para los frigoríficos argentinos | Argentina.gob.ar

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