Con genética INTA, el 70 % de las variedades comerciales son nacionales. En 2025, se viene el XXVI Seminario de Cebolla del Mercosur para analizar desafíos y oportunidades.
La cebolla forma parte del ADN de la mesa argentina y, aunque ya abastece el mercado local, va por más. Hoy, más del 70 % de las variedades comerciales que se cultivan en el país fueron desarrolladas por el INTA. Se trata de cebollas de días cortos, intermedios y largos, en sus versiones amarilla, blanca, morada y de verdeo, adaptadas a distintas zonas del país.
Con el foco en abrir nuevos mercados, el INTA organiza el XXVI Seminario de Cebolla del Mercosur 2025, donde productores, empresas e instituciones de Argentina, Brasil, México, Chile, Alemania y Dinamarca compartirán experiencias, datos técnicos y oportunidades comerciales. El evento se llevará a cabo el 21 de marzo en Viedma y el 22 en Hilario Ascasubi, Buenos Aires.
Además del respaldo genético, el INTA trabaja codo a codo con productores en temas como fertilización, riego, poscosecha y manejo de enfermedades. El evento busca articular saberes locales e internacionales para potenciar la producción, mejorar la eficiencia y sostener las más de 7.000 familias que viven de este cultivo en el sur del país.
Desde hace décadas, variedades como Valcatorce INTA, Angaco INTA o Navideña INTA marcan el pulso de la producción nacional y son elegidas incluso por mercados como Uruguay y Chile. También hay variedades para industria y verdeo, lo que demuestra la versatilidad de este desarrollo nacional.
El seminario se hará en el marco de la Fiesta Provincial de la Cebolla y apunta a planificar la producción con inteligencia comercial, apostando a un sector que ya es fuerte, pero quiere seguir creciendo.
FUENTE : https://www.argentina.gob.ar/noticias/la-cebolla-argentina-busca-posicionarse-en-el-mercado-regional
