En este exhaustivo artículo técnico el especialista y Líder Global de Tecnología de Cargill, Leandro Hackenhaar, examina ese momento en que el potencial genético rompe récords. Cuando el manejo nutricional, sanitario y reproductivo se vuelve clave para convertir nacimientos en carne, sin perder rentabilidad ni sustentabilidad.
El avance genético ha permitido alcanzar niveles históricos de prolificidad en las hembras reproductoras. No es inusual encontrar planteles con promedios de 30 a 35 lechones destetados por cerda/año, e incluso sistemas en Europa que superan los 40. Sin embargo, este potencial productivo no está exento de desafíos. La pregunta ya no es cuánto podemos producir, sino cuánto podemos sostener sin comprometer la salud, el rendimiento y la rentabilidad del sistema.
A continuación, se describen los pilares clave para un manejo técnico eficiente de hembras hiperprolificas:
1. Más lechones no siempre significa mayor rentabilidad
En sistemas de ciclo completo, como los predominantes en Latinoamérica, el objetivo debe ser maximizar la producción de carne por cerda más que simplemente aumentar la cantidad de nacidos. Lechones con bajo peso, alta variabilidad y mayor mortalidad comprometen el desempeño en fases posteriores, elevan los costos y afectan la eficiencia global del sistema.
El concepto de trade-off productivo cobra relevancia: camadas muy numerosas pueden traducirse en menor peso al nacimiento, mayor incidencia de natimortos y mayor presión sobre la cerda durante la lactancia.
2. Factores que determinan el éxito reproductivo
El potencial genético es solo el punto de partida. La expresión fenotípica deseada depende del ambiente y manejo. Entre los factores críticos se destacan:
→ Genética adecuada: aunque hoy existen líneas hiperprolíficas con gran potencial, su expresión depende del entorno de manejo.
→ Sanidad y bioseguridad: sin un estatus sanitario estable y protocolos sólidos, cualquier inversión genética o nutricional pierde impacto.
→ Condición corporal: un aspecto frecuentemente subestimado. Tanto el sobrepeso como la excesiva pérdida de condición generan efectos negativos en reproducción y longevidad.
3. Estrategia nutricional “High – Low – High”
El enfoque nutricional basado en las etapas de la gestación puede optimizar la condición corporal y el desempeño productivo:
→ Primer tercio (High): en hembras flacas, se aumenta el aporte energético para recuperar condición.
→ Segundo tercio (Low): se reduce la oferta, priorizando mantenimiento y evitando sobrepeso.
→ Tercer tercio (High): aumento progresivo para acompañar el crecimiento fetal, priorizando que los nutrientes provengan del alimento y no de las reservas corporales.
Este enfoque permite no solo mejorar el peso al nacimiento, sino también reducir pérdidas estructurales (tejido magro), clave para la longevidad de la cerda.
4. Rol de la fibra y la formulación periparto
El diseño de dietas durante el periparto es esencial para optimizar el parto y la viabilidad neonatal:
→ Fibra estructural: Reduce la constipación, libera espacio intraabdominal y facilita el parto.
→ Fibra fermentable: Mejora el comportamiento durante la gestación, reduce estrés y favorece la salud intestinal.
→ Ajustes electrolíticos: Modificaciones en el balance anión-catión favorecen la liberación de calcio y mejoran las contracciones uterinas.
→ Precursores de óxido nítrico: Sustancias como la arginina o compuestos alternativos pueden mejorar la perfusión uterina, reduciendo la incidencia de lechones natimortos.
Cabe señalar que el uso de arginina a dosis efectivas puede ser económicamente inviable, por lo que alternativas más accesibles están siendo evaluadas y aplicadas con buenos resultados.
5. Calostro: el punto de quiebre entre potencial y fracaso
Aunque mejorar la calidad del calostro vía aditivos es posible, el manejo sigue siendo el principal factor determinante.
En camadas numerosas, los primeros lechones nacidos tienden a monopolizar el calostro. Sin intervención, los últimos nacidos quedan en clara desventaja inmunológica y energética.
Estrategias como la rotación de lechones, control de tiempos de succión y atención al parto permiten distribuir equitativamente el calostro, mejorando la viabilidad global de la camada.
6. Monitoreo objetivo: uso del caliper en granja
El monitoreo de la condición corporal no debe quedar sujeto a criterios subjetivos. Herramientas como el caliper ofrecen una alternativa sencilla, económica y confiable para estandarizar la evaluación de reservas corporales y facilitar decisiones nutricionales.
Incluir mediciones regulares, al menos cada 2 semanas, permite actuar a tiempo en la corrección del estado corporal y reducir variabilidad entre lotes.
Conclusión
La hiperprolificidad es una realidad instalada en la producción porcina moderna, pero exige una mirada integral. No se trata solo de aumentar el número de lechones nacidos, sino de asegurar que estos sean viables, pesados y con potencial de desempeño.
Un manejo adecuado de la nutrición, el calostro, la condición corporal y la formulación periparto permite transformar el potencial genético en kilos de carne, de forma sostenible y rentable.
Y para ver o escuchar el informe completo acceder a:
Spotify: https://open.spotify.com/episode/7GFbTZCHZWvLq1kmTJw5Ms?si=Sf3BjOZVTJ2VNXuqpSyz0w
YouTube: https://youtu.be/LXG1y7IhJ9g
Más en https://www.ProvimiArgentina.com.ar
Facebook, Instagram y Twitter: @provimiarg
Acerca de PROVIMI y CARGILL
Con más de 100 plantas en 30 países, Provimi es el líder mundial en producción de alimentos para animales. Genera 635 millones de toneladas anuales en alimentos para bovinos, aves, porcinos y comercializa una amplia paleta de ingredientes y aditivos. Provimi está ubicada en el núcleo de la producción animal en Argentina (Venado Tuerto, Santa Fe). Su experiencia y respaldo le posibilitan ofrecer soluciones adecuadas en todos los eslabones de la cadena productiva, convirtiéndose en un consultor confiable para el productor. De la mano de Cargill ha creado un proyecto mundial capaz de brindar la más amplia gama de programas alimenticios en nutrición y producción animal. El portafolio de Cargill a nivel mundial ha cambiado drásticamente a lo largo de los años. Es por esto que ahora la división de Nutrición Anima l también incluye Sal ud (He alth), reflejando así la importancia que tiene este aspecto para clientes y consumidores. Cargill Animal Nutrition & Health de esta manera profundiza el compromiso con sus clientes, ofreciendo las mejores soluciones, productos y servicios, creando valor.
Cargill Animal Nutrition & Health (ANH) fue fundado en 1893. Hoy, opera en 40 países y 280 sedes, produciendo más de 62.000 toneladas de alimento para animales por día y más de 16 millones de toneladas por año. Cargill ANH cuenta con 20.000 empleados y brinda servicios a sus clientes en más de 280 sedes en todo el mundo. Ofrece soluciones innovadoras para potenciar el negocio de sus clientes en 5 segmentos: Aves, Cerdos, Rumiantes, Agua y Aditivos.
Nuestra misión es crear valor para diferenciarnos. Uno de los modos en que lo hacemos es generando soluciones y capacidades innovadoras, a través de cinco Centros de Innovación Global y 13 Centros de Aplicación Tecnológica, ubicados en diez países distintos.
Provimi, la marca de nutrición animal de Cargill
La división de nutrición animal en Argentina nace en 1986 bajo el nombre de Alimental S.A., para luego ser Provimi desde el año 1998. Ubicados en Venado Tuerto, núcleo mismo de la producción animal en Argentina, genera un salto cualitativo en los servicios agropecuarios, ofreciendo al productor nutrición aplicada para aves, cerdos y rumiantes. En 2011, Provimi se asocia con Cargill ofreciendo así una marcada presencia global. Ese crecimiento ha escalado a los estándares mundiales, brindando programas y soluciones altamente competitivos y de vanguardia, a través de procesos de gestión de calidad y seguridad alimentaria certificados.
