El girasol consolida su crecimiento con volúmenes récord de molienda y un fuerte impulso exportador.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía informó que julio marcó un hito histórico para el complejo girasolero. Ese mes se procesaron 487.541 toneladas, cifra que superó ampliamente el récord previo de julio de 2023, que había alcanzado 402.141 toneladas, según datos de la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional.
Este resultado significó además el tercer mes consecutivo en que la molienda mensual alcanzó el mayor volumen de los últimos diez años. La continuidad de este desempeño refleja la solidez de la actividad industrial vinculada al girasol.
El acumulado de enero a julio 2025 también mostró cifras excepcionales: 2.720.417 toneladas, superando el récord de 2.462.004 toneladas registrado en 2023. Los destinos de la molienda fueron 45% aceites, 44% pellets y 1% otros subproductos, consolidando un esquema de industrialización diversificado.
En paralelo, las exportaciones del complejo girasolero crecieron con fuerza durante el primer semestre de 2025. Se registró un aumento del 27% en volumen y del 43% en valor, alcanzando 1,41 millones de toneladas y generando ingresos por 905 millones de dólares. Con estos números, Argentina se ratifica como el cuarto exportador mundial de aceite de girasol y un actor clave en los mercados internacionales.
El triple récord de julio reafirma la importancia estratégica del girasol en la agroindustria nacional, tanto como motor de exportaciones como en la generación de valor agregado en origen.
FUENTE: https://www.argentina.gob.ar/noticias/girasol-julio-marca-un-triple-record-historico-de-molienda
