En una jornada a campo del IPCVA, el Ing. José Massigoge (INTA Barrow) brindó consejos prácticos sobre pasturas, rotación, fertilidad del suelo y manejo para maximizar carne y sustentabilidad.
Las jornadas a campo del IPCVA vuelven a demostrar su valor como espacio de transferencia directa de conocimiento técnico. En esta oportunidad, el ingeniero José Massigoge, del Centro Experimental INTA Barrow, explicó en detalle cómo optimizar el manejo de pasturas en los sistemas ganaderos de la región.
El especialista destacó la importancia de trabajar con pasturas consociadas, combinando alfalfa con gramíneas templadas como festuca, pastovillo o cebadilla australiana. Según señaló, en los ambientes típicos de la zona es posible alcanzar producciones cercanas a los 10.000 kilos de materia seca por hectárea al año, lo que puede traducirse en hasta 500 kilos de carne por hectárea en sistemas de recría y engorde.
Massigoge remarcó que las pasturas perennes no solo aportan cantidad y calidad de forraje, sino que además cumplen un rol clave en la sustentabilidad. Su capacidad de fijar nitrógeno, mejorar la fertilidad física del suelo, aumentar la materia orgánica y reducir la compactación genera beneficios que se sostienen a lo largo de varios años dentro de la rotación agrícola-ganadera.
El manejo del pastoreo es otro punto determinante. El ingeniero explicó que la alfalfa requiere sí o sí pastoreo rotativo, evitando que los animales permanezcan más de cinco días en la misma parcela. El uso de alambre eléctrico permite ajustar cargas según la disponibilidad estacional de pasto, aprovechando la primavera para hacer rollos y compensando la menor oferta del invierno con verdeos como avena y raigrás.
También subrayó que una buena implantación define la persistencia y productividad. Elegir lotes libres de malezas difíciles, sembrar en la fecha adecuada (marzo–abril), seleccionar las especies acompañantes correctas y aplicar una fertilización equilibrada —con especial foco en fósforo, azufre e inoculación de alfalfa— son pasos indispensables para lograr pasturas duraderas y de alto rendimiento.
Finalmente, Massigoge comentó que en la región se están evaluando alternativas de fertilización, incluyendo el uso de biofertilizantes foliares con bacterias fijadoras libres, además de estrategias tradicionales. Según indicó, estos recursos permiten seguir elevando la productividad sin descuidar la sustentabilidad de los suelos.
