La faena alcanzó 1,029 millones de cabezas y la producción subió 12,2% mensual, con una leve mejora frente a marzo de 2025.
La faena bovina registró en marzo de 2026 un marcado crecimiento mensual, alcanzando aproximadamente 1,029 millones de cabezas procesadas. Este volumen implicó una suba del 11,2% respecto a febrero, consolidando una recuperación en la actividad del sector frigorífico.
En términos de producción, se obtuvieron cerca de 243,3 mil toneladas de carne bovina, lo que representa un incremento del 12,2% en comparación con el mes previo y una mejora del 3,3% frente a marzo de 2025. Este desempeño estuvo acompañado por un leve aumento en el peso promedio de las carcasas, que se ubicó en 236,4 kilogramos.
Sin embargo, al analizar el acumulado del primer trimestre, la actividad muestra una retracción interanual. Entre enero y marzo de 2026 se faenaron 2,97 millones de bovinos, un 7,6% menos que en el mismo período del año anterior, mientras que la producción total cayó un 5,1%.
Por su parte, la participación de las empresas asociadas al Consorcio ABC continuó en ascenso, alcanzando el 38,5% de la faena total en marzo. Este dato refleja un mayor protagonismo del sector exportador, en un contexto donde también se incrementaron los niveles de encierre en feedlots, que superaron los 2 millones de cabezas hacia fines del trimestre.
Fuente: https://abconsorcio.com.ar/
