El SENASA reunió a representantes públicos y privados en Crespo para unificar criterios sanitarios, fortalecer la prevención de enfermedades y garantizar la competitividad del sector avícola.
Con el objetivo de fortalecer la sanidad animal y preservar el acceso de la producción avícola argentina a los mercados internacionales, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) encabezó una jornada interinstitucional en la localidad de Crespo, Entre Ríos, bajo el lema “Bioseguridad como responsabilidad compartida”.
El encuentro reunió a más de 50 representantes de la industria avícola, la Secretaría de Medio Ambiente provincial, el Colegio de Médicos Veterinarios y el Centro Regional Entre Ríos del SENASA. Durante la actividad, los participantes avanzaron en la definición de una agenda de trabajo conjunta para unificar criterios técnicos, sanitarios y administrativos.
La iniciativa busca mejorar la coordinación entre los organismos públicos, los profesionales veterinarios y las empresas del sector, con el propósito de fortalecer los controles y reducir los riesgos sanitarios en los establecimientos avícolas.
Normativas y responsabilidades sanitarias
Uno de los principales ejes de la jornada fue la revisión de las normativas vigentes que regulan el funcionamiento de las granjas comerciales y las responsabilidades de los profesionales vinculados con la actividad.
En particular, se analizaron los alcances de la Resolución SENASA N.º 1699/2019, relacionada con la habilitación sanitaria de establecimientos avícolas comerciales, y de la Resolución N.º 43/2026, que establece el sistema de acreditación para veterinarios privados y técnicos.
Durante las exposiciones se destacó la importancia de delimitar claramente las responsabilidades de los diferentes actores de la cadena productiva, tanto en el mantenimiento de la infraestructura y las condiciones del predio como en el cumplimiento de las exigencias sanitarias.
En este sentido, se recordó que los veterinarios privados acreditados deben supervisar la aplicación de las normas de sanidad, elaborar planes de manejo, capacitar al personal y comunicar cualquier sospecha de enfermedades de notificación obligatoria dentro de las 24 horas.
Medidas fundamentales para prevenir enfermedades
Otro de los temas abordados fue la necesidad de sostener medidas permanentes de bioseguridad en cada establecimiento avícola, independientemente de su escala productiva.
Entre las principales recomendaciones se destacó el mantenimiento adecuado de los cercos perimetrales, la revisión de las mallas antipájaros y la implementación de controles estrictos para el ingreso de personas y vehículos.
También se remarcó la importancia de realizar tareas de limpieza y desinfección de manera continua, mantener en condiciones el entorno de las instalaciones y garantizar una gestión segura de la mortandad de aves y del guano generado durante la producción.
Estas prácticas resultan fundamentales para disminuir las posibilidades de ingreso y propagación de agentes infecciosos, proteger la salud de los animales y reducir el impacto económico que pueden provocar las enfermedades.
Articulación entre la provincia y el SENASA
Durante el encuentro también se analizaron aspectos vinculados con las habilitaciones y certificaciones ambientales exigidas a los establecimientos productivos.
Los representantes de los organismos públicos explicaron los trabajos que se desarrollan para coordinar los procedimientos provinciales con las exigencias sanitarias nacionales, buscando simplificar los trámites administrativos sin comprometer los estándares de bioseguridad.
Esta articulación apunta a facilitar el cumplimiento de las obligaciones por parte de los productores y establecer criterios comunes entre las instituciones responsables de la fiscalización.
Un compromiso para sostener la competitividad
La jornada concluyó con la firma de un acta acuerdo mediante la cual los participantes ratificaron su compromiso de trabajar de manera coordinada para fortalecer la prevención sanitaria en la actividad avícola.
El documento establece cinco ejes fundamentales para orientar las acciones conjuntas: prevenir, advertir, notificar, corregir y verificar.
Desde el SENASA destacaron que la cooperación institucional y el compromiso de todos los integrantes de la cadena productiva son herramientas esenciales para preservar el estatus sanitario nacional.
De esta manera, la iniciativa desarrollada en Crespo busca consolidar un sistema de bioseguridad más eficiente, proteger la producción avícola entrerriana y contribuir al sostenimiento de la presencia argentina en los mercados internacionales.
