Pablo Méndez, responsable de CASAFE en Buenos Aires y La Pampa, destacó la importancia de las buenas prácticas agrícolas para producir alimentos y preservar los recursos naturales.
En el marco del Día Mundial de la Ecología, que se conmemora cada 1° de noviembre, Pablo Méndez, responsable de la Zona Buenos Aires y La Pampa de la Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes (CASAFE), reflexionó sobre la importancia de producir alimentos de manera sustentable y preservar los recursos naturales para las futuras generaciones. Durante la entrevista con Noticias de Campo, el especialista destacó que la aplicación de buenas prácticas agrícolas y la incorporación de conocimientos científicos resultan fundamentales para compatibilizar la producción agropecuaria con el cuidado del ambiente.
Méndez explicó que CASAFE reúne a empresas dedicadas a la investigación, el desarrollo y la producción de fitosanitarios, y que uno de sus principales objetivos es promover su utilización responsable. Sin embargo, aclaró que el trabajo de la institución también comprende la difusión de otras buenas prácticas agrícolas, como la rotación de cultivos, el manejo integrado de plagas y la conservación del suelo.
En relación con el Día de la Ecología, el representante de CASAFE remarcó que el desafío de la agricultura consiste en producir más alimentos para una población mundial en crecimiento sin comprometer los recursos naturales. En ese sentido, señaló que la superficie disponible para la producción es limitada y que su preservación resulta indispensable para garantizar la alimentación, la obtención de fibras y otros bienes esenciales para la sociedad.
El especialista sostuvo que las buenas prácticas deben adaptarse a las características de cada región y sistema productivo. Como ejemplo, mencionó la siembra directa, una tecnología que permite reducir la alteración del suelo y contribuir a la conservación de su estructura. También destacó la importancia de incorporar nuevas herramientas y conocimientos científicos que permitan mejorar continuamente los sistemas de producción.
Uno de los conceptos centrales de su mensaje fue que la producción agropecuaria y el cuidado del ambiente no deben entenderse como actividades enfrentadas. Para Méndez, la utilización responsable de tecnologías, el conocimiento agronómico y la implementación de prácticas sustentables permiten avanzar hacia sistemas productivos que contemplen tanto las necesidades alimentarias de la población como la protección de los ecosistemas.
En este contexto, explicó que el trabajo de CASAFE incluye capacitaciones y actividades de vinculación con productores, ingenieros agrónomos, docentes, gobiernos provinciales y municipios. En Buenos Aires, particularmente, la institución mantiene encuentros con autoridades locales para acercar información técnica y científica que contribuya a la elaboración de normativas relacionadas con la actividad agropecuaria y a la prevención de conflictos dentro de las comunidades.
Méndez también destacó las acciones de formación destinadas a docentes de educación agraria, mediante jornadas de capacitación que permiten intercambiar experiencias entre profesionales de diferentes provincias. Según señaló, estas iniciativas buscan fortalecer el conocimiento sobre las buenas prácticas y promover una mirada integral de la producción y su relación con el ambiente.
Finalmente, en su reflexión por el Día de la Ecología, el representante de CASAFE insistió en que el compromiso ambiental debe estar acompañado por el conocimiento científico y la actualización permanente de las prácticas productivas.
“No hay discrepancias, sino hay formas de producir correctas, sustentables y coherentes”, expresó, al destacar que el objetivo es generar más alimentos de manera responsable y conservar los recursos naturales para las próximas generaciones.
De esta manera, Méndez dejó un mensaje que invita a reflexionar sobre la responsabilidad compartida de productores, profesionales, instituciones y sociedad en general: avanzar hacia una agricultura que combine productividad, innovación y sustentabilidad, entendiendo que el cuidado del ambiente es una condición fundamental para el futuro de la producción agropecuaria.
