En el norte de Misiones, la empresa Amann sumó palta y pitahaya a su esquema de yerba mate, ganadería y forestación, apostando a la innovación como estrategia frente a la caída de la rentabilidad.
La empresa Federico Amann, integrante del grupo CREA Alto Paraná, nació en la década de 1990 en la localidad de Andresito, al norte de Misiones. Lo que comenzó como una chacra familiar orientada a la yerba mate fue incorporando nuevas actividades hasta conformar hoy cuatro unidades productivas con un esquema diversificado.
La ganadería es uno de los pilares del establecimiento, con un sistema de ciclo completo que combina cría y recría a pasto y terminación en feedlot. La comercialización se realiza a través de la Cooperativa de Productores de Carne de Andresito, una elección basada en la confianza y el respaldo colectivo en contextos productivos adversos.
A este esquema se sumó la forestación, impulsada por planes provinciales, con unas 50 hectáreas implantadas de pinos, cedros australianos, eucaliptos y pino Paraná. Parte de estas superficies se integran a los yerbales y otra se desarrolla bajo sistemas silvopastoriles, mejorando la eficiencia del uso del suelo.
Si bien la yerba mate continúa siendo la principal actividad, con más de 120 hectáreas en producción, la baja de precios y el ajuste de márgenes llevaron a la empresa a buscar nuevas alternativas. Así, en 2023 comenzaron a incursionar en palta y pitahaya, dos cultivos intensivos y poco difundidos en la región, pero con alto potencial de mercado.
La palta se desarrolla en un esquema familiar, con apoyo técnico del INTA Montecarlo y condiciones agroclimáticas favorables, como bajas heladas y buenas temperaturas. Actualmente cuentan con unas 10 hectáreas implantadas y un vivero propio, con las primeras plantas próximas a entrar en producción.
La pitahaya, en tanto, representa una apuesta aún más innovadora. Con unas mil plantas implantadas, la empresa experimenta con variedades, sistemas de conducción y distanciamientos, en un cultivo que requiere manejo manual y polinización nocturna. A pesar de los riesgos climáticos, el interés comercial y las consultas internacionales refuerzan la expectativa de crecimiento.
La participación en el movimiento CREA acompaña esta etapa de expansión y recambio generacional. La metodología les permite ordenar la gestión, profesionalizar decisiones y planificar en un escenario más desafiante. Para la empresa Amann, diversificar ya no es solo una opción, sino una condición para seguir creciendo en Misiones.
FUENTE : https://www.contenidoscrea.org.ar/empresa/diversificar-crecer-misiones-n5328206
