Ensayos en Chubut consolidan la vitivinicultura con variedades como cabernet franc y producción local con identidad regional.
El INTA continúa fortaleciendo la vitivinicultura en la Patagonia a partir del desarrollo de variedades adaptadas al clima frío. En la Estación Experimental de Trelew, los trabajos de investigación y extensión permitieron consolidar una producción con identidad propia en el Valle Inferior del Río Chubut.
Uno de los avances más destacados es la adaptación de la variedad cabernet franc, implantada en 2016, que mostró un comportamiento sobresaliente en las condiciones del valle. A partir de estas uvas se elaboró un vino joven y frutado que fue reconocido como el mejor de la 40° Muestra Agropecuaria regional, lo que confirma el potencial productivo de la zona.
Según especialistas del organismo, los vinos de esta región se caracterizan por perfiles aromáticos particulares, con notas herbales y de frutas negras, además de una acidez natural marcada por las condiciones climáticas. Estas cualidades diferencian a los productos patagónicos y abren nuevas oportunidades de posicionamiento en el mercado.
El desarrollo del sector es resultado de más de dos décadas de trabajo sostenido. Desde comienzos de los años 2000, el INTA llevó adelante ensayos para evaluar la adaptación de distintas variedades, inicialmente vinificadas en Mendoza y luego en instalaciones propias en Trelew, donde desde 2011 funciona una sala de elaboración local.
Actualmente, en la región se producen vinos de distintas variedades como pinot noir, malbec, merlot, syrah y cabernet sauvignon, lo que refleja la diversidad y el potencial del sistema productivo. Además, se consolidó un grupo de productores que trabaja de manera colaborativa, intercambiando experiencias y mejorando la calidad de los procesos.
Este enfoque integral, que combina investigación, transferencia tecnológica y articulación con el sector privado, permitió fortalecer la vitivinicultura regional. Con volúmenes en crecimiento y proyección de expansión, el Valle Inferior del Río Chubut se posiciona como una nueva referencia en la producción de vinos de clima frío en Argentina.
