Investigadores analizan aditivos naturales que mejoran la salud aviar y reducen antibióticos.
La producción avícola enfrenta el desafío de reducir el uso de antibióticos sin afectar la sanidad ni el rendimiento de las aves. En este contexto, un estudio internacional con participación del INTA analizó el potencial de compuestos naturales como alternativa para fortalecer la salud intestinal y mejorar la productividad.
El trabajo, publicado en la revista científica World’s Poultry Science Journal, revisa evidencias sobre el uso de aceites esenciales, taninos, curcumina y ácidos orgánicos como aditivos en la alimentación de pollos y gallinas. Estas sustancias, de origen natural, se presentan como herramientas prometedoras frente a las crecientes restricciones al uso de antibióticos.
Según los investigadores, estos compuestos poseen propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias, además de contribuir al fortalecimiento del sistema inmunológico. Su incorporación en la dieta puede mejorar la digestibilidad de los nutrientes y ayudar a controlar patógenos en el tracto gastrointestinal, favoreciendo el desempeño productivo.
El estudio también destaca el rol de los ácidos orgánicos, que permiten reducir el pH intestinal, limitar el desarrollo de bacterias perjudiciales y mejorar la absorción de nutrientes. Estos aditivos, utilizados desde hace años, continúan mostrando resultados positivos en distintos sistemas productivos.
No obstante, los especialistas advierten que la eficacia de estas alternativas depende de factores como la dosis, la formulación y las condiciones de producción. Por ello, subrayan la necesidad de seguir investigando para optimizar su uso y definir estrategias más precisas.
En este sentido, nuevas tecnologías como la microencapsulación aparecen como herramientas clave para mejorar la estabilidad y biodisponibilidad de estos compuestos. Así, la integración de aditivos naturales se perfila como una vía concreta para avanzar hacia sistemas avícolas más sostenibles, eficientes y alineados con las demandas actuales del mercado.
