El INTA impulsa tecnologías para optimizar esta etapa crítica. Será uno de los temas del II Congreso Internacional de Silobolsa que se realizará en octubre en Balcarce, Buenos Aires.
En un contexto donde la agricultura de precisión avanza con fuerza, la etapa de poscosecha emerge como una frontera estratégica para mejorar la eficiencia y reducir pérdidas. Un equipo del INTA Balcarce trabaja en la difusión de tecnologías y buenas prácticas para optimizar esta fase del proceso agrícola.
“Un error en poscosecha puede arruinar toda una campaña”, advirtió Ricardo Bartosik, especialista del INTA Balcarce. Desde una bolsa mal sellada hasta una secadora mal calibrada, cada detalle puede afectar la calidad e inocuidad de los granos almacenados. Las pérdidas, en esta etapa, impactan directamente en los márgenes económicos del productor.
Los especialistas destacan que la eficiencia agrícola no termina con la cosecha. “Hay mucho por ganar con tecnología simple y gestión: aireación automatizada, sensores en secadoras o un buen monitoreo de silobolsas hacen la diferencia”, explicó Diego De la Torre. Un silobolsa mal manejado puede perder entre un 3 y un 5 % del grano, mientras que un manejo adecuado reduce esa cifra a casi cero.
Además del silobolsa, tecnologías como la termometría, el monitoreo de dióxido de carbono (como el sistema CO2NTROL) y los controladores de aireación, permiten anticipar problemas y mejorar la conservación del grano. “La innovación en esta etapa no es un lujo, es una estrategia”, subrayó Leandro Cardoso.
El desafío, señalan desde el INTA, es cultural: muchas veces se invierte en maquinaria de última generación para la producción, pero se descuida el almacenamiento. “Necesitamos cambiar la mirada y entender que conservar bien el grano es tan importante como sembrarlo bien”, concluyó Bartosik.
En este contexto, el 15, 16 y 17 de octubre se realizará en INTA Balcarce el II Congreso Internacional de Silobolsa. El evento reunirá a especialistas, técnicos y empresas para compartir avances en tecnologías de conservación, trazabilidad, reciclado de plásticos y buenas prácticas en almacenamiento de granos.
FUENTE: https://intainforma.inta.gob.ar/la-poscosecha-es-la-nueva-frontera-de-la-eficiencia-agricola/
