Ante las altas temperaturas, el SENASA recomienda medidas de manejo y bienestar para reducir el estrés calórico y evitar pérdidas productivas en los sistemas pecuarios.
La llegada del verano representa un desafío sanitario y productivo para la ganadería. Las altas temperaturas afectan el bienestar animal tanto en los establecimientos como durante el transporte. En este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) insta a reforzar las medidas preventivas para mitigar los efectos del estrés calórico en los animales de producción.
El estrés calórico se produce cuando los animales son expuestos a condiciones ambientales que superan su zona de confort térmico y no logran regular su temperatura corporal. Frente a este escenario, se desencadenan cambios fisiológicos y de comportamiento que buscan disipar el exceso de calor, aunque muchas veces resultan insuficientes.
Entre las principales consecuencias se observan la reducción del consumo de alimento, el aumento del consumo de agua, el jadeo y la búsqueda de sombra. Además de comprometer el bienestar animal, el estrés calórico impacta directamente en la producción, generando pérdidas de peso, menor eficiencia alimentaria, deterioro reproductivo, mayor riesgo sanitario y, en casos extremos, aumento de la mortalidad. En los sistemas lecheros, también se registran mermas en la cantidad y calidad de la leche.
El SENASA destaca que factores propios del animal, como la edad, el estado corporal y el color del pelaje, influyen en la susceptibilidad al calor. Por eso, recomienda priorizar la provisión de sombra natural o artificial, asegurar agua fresca y de calidad, evitar manejos estresantes en horarios críticos y planificar las tareas en momentos de menor temperatura.
Aplicar estas prácticas de bienestar animal durante el verano no solo mejora la salud del ganado, sino que también contribuye a sostener la eficiencia productiva y los resultados económicos de las explotaciones pecuarias.
