Desde el establecimiento La Morocha destacan la importancia de una buena alimentación y del destete precoz para mejorar la preñez, reducir costos y aumentar la producción de terneros.
La alimentación de las vacas constituye uno de los pilares fundamentales para lograr buenos resultados en los sistemas ganaderos de cría. Así lo explicó el médico veterinario Fernando Grippaldi, del establecimiento La Morocha, quien destacó que un adecuado manejo nutricional permite mejorar la recuperación reproductiva de las hembras después del parto y aumentar la eficiencia del rodeo.
Según el especialista, una de las herramientas utilizadas en el establecimiento es el destete precoz, implementado de manera sistemática para reducir los requerimientos nutricionales de las vacas. A partir de los 70 a 90 días de vida, los terneros comienzan a depender menos de la leche materna, lo que permite destinar una mayor proporción de los nutrientes consumidos por la madre a recuperar su condición y reiniciar su actividad reproductiva.
Grippaldi explicó que el principal objetivo de un sistema de cría es alcanzar un ternero destetado por vaca por año. Para lograrlo, resulta fundamental combinar estrategias nutricionales, sanitarias y reproductivas que permitan mejorar los índices de preñez, parición y destete, evitando mantener animales improductivos dentro del establecimiento.
Sin embargo, advirtió que incrementar los porcentajes reproductivos no siempre garantiza una mayor rentabilidad. La incorporación de alimentación suplementaria y otras tecnologías debe evaluarse considerando sus costos, ya que producir más terneros puede resultar económicamente desfavorable si el gasto adicional es demasiado elevado.
Finalmente, el veterinario remarcó la importancia de aplicar tecnologías adaptadas a las condiciones de cada establecimiento, sin complicar innecesariamente los sistemas productivos. En ese sentido, sostuvo que el desafío consiste en simplificar el manejo, mejorar la eficiencia y alcanzar una mayor producción de carne mediante decisiones que resulten técnica y económicamente sostenibles.
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