La raza mostró sus ventajas en una jornada técnica realizada en la cabaña La Coincidencia, donde sobresalieron su rendimiento carnicero, adaptación y eficiencia de conversión.
La cabaña La Coincidencia, ubicada en el partido bonaerense de 9 de Julio, fue escenario de una jornada técnica en la que la raza Limangus exhibió su potencial para mejorar la eficiencia de los sistemas ganaderos. El establecimiento, reconocido por sus trabajos en consumo residual y evaluación de datos productivos, mostró cómo la incorporación de tecnología permite optimizar la rentabilidad de la producción de carne.
Gustavo Cócaro, gerente de la Asociación de Productores de Limangus Argentina (PROLIAR), destacó que una de las principales fortalezas de la raza es su mayor rendimiento carnicero, superior entre tres y cuatro puntos respecto de otras razas, además de un rendimiento al desposte entre un 8 y un 10% mayor. A ello se suma una notable capacidad de adaptación a distintos ambientes, desde regiones cálidas como Corrientes hasta zonas frías de la Patagonia, manteniendo elevados niveles de productividad.
El directivo explicó que, además de esas características, Limangus presenta un desempeño comparable al de otras razas en aspectos como facilidad de parto, peso al nacer y peso al destete. Asimismo, recordó que se trata de una raza sintética plenamente consolidada, con identidad genética propia y no de un simple cruzamiento.
Desde PROLIAR señalaron que actualmente la entidad avanza en nuevas pruebas pastoriles en Buenos Aires y Santa Fe, estudios sobre calidad de carne y un programa de caracterización genética desarrollado junto al INTA Cuenca del Salado, que ya supera los 5.000 animales analizados. Según Cócaro, en un contexto donde los costos de producción aumentan y los mercados exigen mayor eficiencia, la capacidad del Limangus para convertir alimento en carne y generar mejores rindes de faena representa una herramienta clave para mejorar la competitividad de los productores.
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