En una jornada del IPCVA realizada en 9 de Julio, destacaron cómo la trazabilidad individual y el análisis de datos permiten mejorar la selección genética y la eficiencia ganadera.
La incorporación de herramientas de precisión para la medición individual de los animales fue uno de los ejes de la jornada técnica organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en Cabaña La Coincidencia, ubicada en el partido bonaerense de 9 de Julio. Allí se expusieron los beneficios de la automatización de registros y del análisis de datos para optimizar la producción ganadera.
Arturo Díaz, apoderado de Vidal S.A., explicó que la empresa nació como un emprendimiento ganadero y con el tiempo sumó las actividades de cabaña, cría y recría. En ese proceso, la incorporación de tecnología permitió avanzar desde el análisis de poblaciones hacia la medición individual de cada animal, una herramienta que inicialmente fue pensada para el plantel de la cabaña y que hoy también se aplica en rodeos de cría y recría.
Según detalló, el objetivo es identificar con mayor precisión a los mejores individuos para fortalecer el mejoramiento genético. El sistema recopila información de reproductores, vientres, donantes y animales en recría, generando datos confiables que sirven para tomar decisiones productivas. Díaz remarcó que este cambio permitió dejar atrás información aleatoria y contar con registros específicos para cada ejemplar, lo que mejora la eficiencia de los programas de selección.
El empresario señaló que uno de los propósitos de la jornada fue acercar este tipo de tecnologías a productores que habitualmente no tienen acceso a ellas. A través del IPCVA, los asistentes pudieron conocer experiencias concretas sobre el uso de comederos inteligentes, trazabilidad individual y sistemas de medición que hoy respaldan las decisiones de manejo y genética dentro de la empresa.
En relación con la raza Limangus, Díaz sostuvo que desde el inicio del proyecto la elección estuvo orientada a maximizar la producción de carne. Además de consolidar el mejoramiento dentro de la propia raza, indicó que actualmente trabajan en nuevos proyectos para evaluar cruzamientos y su adaptación a distintos ambientes, convencidos de que la combinación entre genética y datos permitirá seguir incrementando la productividad de los sistemas ganaderos.
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