El asesor genético Norman Catto aseguró que se trata del mejor toro que presentó en la pista de Palermo y destacó el gran momento que atraviesa la raza.
La cabaña San Marón, de Chubut, alcanzó la máxima distinción de la raza Hereford en la Exposición Rural de Palermo 2026 con un ejemplar que despertó el reconocimiento de especialistas y criadores. El Gran Campeón Macho fue definido por su asesor genético, Norman Catto, como el mejor toro que presentó en toda su trayectoria en la tradicional muestra ganadera.
Visiblemente emocionado tras la consagración, Catto destacó el compromiso de la familia Celeme, propietaria de la cabaña, y aseguró que el premio es el resultado del esfuerzo y la dedicación de un equipo que trabaja durante todo el año. Según explicó, la preparación del animal respondió al manejo habitual de alimentación, cuidados y ejercicio, aunque reconoció que desde el comienzo confiaba plenamente en las condiciones excepcionales del reproductor.
El asesor también valoró la evolución que ha tenido la raza Hereford en los últimos años y sostuvo que el nivel observado en Palermo confirma la competitividad alcanzada por la genética argentina. A su entender, los ejemplares presentados se encuentran en condiciones de competir con éxito en cualquier escenario internacional, reflejando el continuo trabajo de mejoramiento realizado por las cabañas del país.
Respecto del presente de la ganadería, Catto se mostró optimista y afirmó que la Argentina cuenta con condiciones inmejorables para crecer. Señaló que la demanda mundial de carne continúa en aumento y destacó que el país dispone de una de las mejores genéticas, una producción basada en sistemas naturales y una carne de reconocida calidad, factores que, según consideró, representan una oportunidad para seguir expandiendo las exportaciones.
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