Estudios del INTA La Rioja destacan su adaptación y desempeño ante bajas precipitaciones, además de su potencial para cruzamientos con otras razas bovinas.
El INTA La Rioja lleva adelante diferentes estudios sobre el Bovino Criollo Argentino, una raza que se destaca por su capacidad de adaptación a ambientes áridos y por sus resultados productivos bajo condiciones climáticas adversas. Los trabajos se desarrollan en el campo anexo Los Cerrillos, perteneciente a la Estación Experimental Agropecuaria La Rioja.
Gabriela Brunello, veterinaria del área de Producción Animal del INTA, explicó que la institución trabaja desde hace décadas en la caracterización y conservación de esta raza. Los estudios recientes realizados en la experimental determinaron que, en comparación con la raza Angus, el Bovino Criollo obtuvo mejores resultados productivos y adaptativos, especialmente durante años con bajas precipitaciones.
El manejo del rodeo se realiza mediante un sistema rotativo. Durante seis meses los animales permanecen sobre pasturas megatérmicas, período en el que se lleva adelante la parición y un servicio estacionado de tres meses, desde febrero hasta fines de abril. Durante la gestación, el rodeo pasa otros seis meses en potreros con pastizales naturales, mientras que el destete se efectúa entre los cinco y seis meses, dependiendo de las condiciones ambientales.
Además de evaluar su desempeño como raza pura, los investigadores consideran al cruzamiento como una herramienta con potencial para la ganadería de estas regiones. La combinación del Bovino Criollo con otras razas permitiría incorporar características valoradas como rusticidad, mansedumbre y adaptación a condiciones ambientales exigentes.
Desde el INTA señalaron que esta estrategia todavía es poco utilizada en la región y podría representar una alternativa para fortalecer los sistemas ganaderos en zonas áridas. La capacidad del Criollo para desenvolverse frente a períodos de escasez de precipitaciones aparece así como un atributo relevante ante escenarios productivos cada vez más desafiantes.
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