Investigadores del INTA Marcos Juárez y la Universidad de Río Cuarto trabajan en una vacuna oral con nanoemulsiones de peperina para prevenir diarreas posdestete y reducir el uso de antibióticos.
Un equipo del INTA Marcos Juárez, en conjunto con la Universidad Nacional de Río Cuarto, avanza en el desarrollo de una vacuna oral basada en el aceite esencial de Minthostachys verticillata —conocida como peperina— para prevenir diarreas posdestete en lechones causadas por Escherichia coli. La iniciativa busca fortalecer el sistema inmune y disminuir el uso de antibióticos en la producción porcina.
El investigador del INTA Marcos Juárez, Fabrisio Alustiza, explicó que el objetivo es evaluar cómo este aceite actúa sobre la mucosa intestinal para prevenir diarreas bacterianas y así desarrollar una estrategia innovadora y más sustentable. Según indicó, el enfoque combina la acción inmunomoduladora de la peperina con la formulación de nanoemulsiones, lo que mejora su absorción y estimula la respuesta del sistema inmune.
Estas nanoemulsiones permiten que el aceite esencial se combine con tensoactivos para reducir su tamaño y potenciar sus efectos. Además de prevenir la diarrea, la investigación apunta a inmunizar a las cerdas gestantes antes del parto, de modo que transmitan inmunidad a sus crías a través del calostro, reduciendo las diarreas neonatales y mejorando la supervivencia de los lechones.
El estudio también busca evitar el uso excesivo de antibióticos, una práctica que genera resistencia antimicrobiana. Las vacunas orales, además de ser menos invasivas, mejoran el bienestar animal al eliminar la necesidad de inyecciones. “Queremos estimular la respuesta inmunológica natural y preservar los antibióticos para cuando sean realmente necesarios”, concluyó Alustiza.
