En un seminario internacional, SENASA remarcó la importancia de la bioseguridad en una provincia clave para el sector.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) subrayó la relevancia de la sanidad e inocuidad en la producción avícola durante su participación en el 2° Seminario Internacional de Avicultura, realizado en Paraná y Crespo, provincia de Entre Ríos.
Durante el encuentro, especialistas del organismo expusieron sobre los principales desafíos del sector, con especial foco en la prevención de enfermedades como la influenza aviar. En ese sentido, destacaron la importancia de la vigilancia epidemiológica permanente y el cumplimiento estricto de protocolos de bioseguridad en las granjas.
Asimismo, se remarcó el trabajo conjunto entre el sector público y privado para fortalecer las estrategias de prevención. La detección temprana de posibles brotes fue señalada como una herramienta clave para proteger la producción y sostener el estatus sanitario del país.
El seminario reunió a referentes científicos, técnicos y empresarios del ámbito nacional e internacional, consolidándose como un espacio de intercambio para analizar la evolución del sector. En ese marco, también se abordaron avances en tecnología aplicada a la producción y estrategias de sustentabilidad.
Además, se analizaron tendencias de consumo y exportación, en un contexto donde la producción avícola argentina continúa en expansión. Entre Ríos, como principal provincia productora, concentra una parte significativa de la actividad y genera un fuerte impacto económico y social en la región.
Finalmente, en la sede de Crespo se puso el foco en el desarrollo local, el empleo y la integración de la actividad avícola en las comunidades, destacando su rol como motor productivo y generador de oportunidades.
