Un estudio internacional con participación del INTA analizó aceites esenciales, taninos, curcumina y ácidos orgánicos como alternativas al uso de antibióticos en la producción avícola.
Investigadores del INTA participaron de un estudio internacional que evaluó el potencial de distintos compuestos naturales para favorecer la salud intestinal de las aves y contribuir a una producción avícola más eficiente y sostenible. El trabajo puso el foco en aceites esenciales, taninos, curcumina y ácidos orgánicos, entre otras alternativas.
Dante Bueno, veterinario del Departamento de Avicultura del INTA Concepción del Uruguay, explicó que la investigación realizó una revisión de diferentes estudios para analizar las funciones, dosis, ventajas y limitaciones de estos productos. Uno de los principales objetivos es encontrar herramientas que permitan reemplazar el uso de antibióticos como promotores de crecimiento.
La búsqueda de alternativas cobra relevancia ante la preocupación por el uso de antibióticos con fines zootécnicos y sus posibles consecuencias sobre su efectividad para el tratamiento de enfermedades. En ese sentido, los compuestos naturales aparecen como una opción para complementar las estrategias destinadas a controlar microorganismos perjudiciales para la salud animal y humana.
El estudio también analizó tecnologías para mejorar la efectividad de estos productos dentro del organismo de las aves. Entre ellas se encuentran las nanopartículas y partículas protegidas, que podrían favorecer la llegada de los compuestos al intestino y permitir que ejerzan allí su función de manera más eficiente.
Los investigadores señalaron que todavía es necesario profundizar los estudios para determinar su comportamiento en distintas condiciones productivas. El trabajo, publicado en la revista internacional World’s Poultry Science Journal, busca aportar conocimientos para avanzar hacia nuevas estrategias sanitarias bajo el concepto de “Una Salud”, que integra la salud animal, humana y ambiental.
Fuente:
