El INTA estudia aceites esenciales, taninos, curcumina y ácidos orgánicos como alternativas para fortalecer la salud intestinal y reducir la dependencia de antibióticos en la avicultura.
El INTA participó de un estudio internacional que analizó diferentes compuestos naturales con potencial para mejorar la salud intestinal de las aves y contribuir a sistemas avícolas más eficientes y sostenibles. La investigación evaluó, entre otras alternativas, aceites esenciales, taninos, curcumina y ácidos orgánicos.
Dante Bueno, veterinario del Departamento de Avicultura del INTA Concepción del Uruguay, explicó que el trabajo surgió a partir de una revisión de investigaciones destinadas a conocer las funciones, dosis, ventajas y limitaciones de estos productos. Uno de los principales objetivos es encontrar alternativas al empleo de antibióticos como promotores de crecimiento.
El especialista señaló que el uso de antibióticos con fines zootécnicos se encuentra actualmente en discusión, especialmente por sus implicancias sobre la eficacia de estos medicamentos para el tratamiento de enfermedades. En ese contexto, los compuestos naturales aparecen como una herramienta con potencial, aunque su utilización requiere conocer las condiciones necesarias para alcanzar la máxima efectividad.
Uno de los desafíos es lograr que las sustancias lleguen al intestino manteniendo sus propiedades. Algunos compuestos pueden oxidarse o perder efectividad, por lo que se estudian tecnologías como nanopartículas y partículas protegidas que permitan incorporarlos en menores cantidades y favorecer su acción en el sistema digestivo de las aves.
El trabajo también analizó las fortalezas y debilidades de cada alternativa y remarcó la necesidad de continuar realizando investigaciones bajo diferentes condiciones. El objetivo es determinar con mayor precisión su capacidad para controlar microorganismos patógenos o perjudiciales tanto para la sanidad animal como para la salud humana.
Los resultados de la revisión fueron publicados en la revista internacional World’s Poultry Science Journal. Desde el INTA destacaron que profundizar el conocimiento sobre estas herramientas permitirá desarrollar nuevas estrategias para la producción avícola y contribuir al enfoque de Una Salud, que integra la salud animal, humana y ambiental.
Fuente:
