Especialistas del INTA en el Congreso Aapresid remarcaron que conocer el stock, el consumo y la tasa de crecimiento del pasto es esencial para lograr mayor rentabilidad en la ganadería.
Incrementar el consumo de forraje de calidad producido por las pasturas es la vía más económica y sustentable para mejorar la productividad en los sistemas ganaderos. Para alcanzar este objetivo, la gestión eficiente del pasto y del pastoreo resulta determinante. Este fue uno de los ejes abordados por investigadores del INTA en el Congreso Aapresid.
Durante la charla, Germán Berone —investigador del INTA Balcarce— explicó junto a Martín Bigliardi, de la empresa Gentos, las claves para un manejo exitoso. Según ambos especialistas, un uso eficiente permite alcanzar la máxima producción de forraje, asegurar persistencia de las pasturas y mejorar la conversión en producto animal.
Berone destacó la importancia de medir en forma constante la cantidad de pasto disponible por hectárea y su tasa de crecimiento diaria. Estos indicadores son fundamentales para mantener un equilibrio entre la oferta y la demanda de forraje, evitando tanto el sobrepastoreo, que reduce la productividad y la perennidad, como el subpastoreo, que genera pérdidas de forraje y costos extra en suplementación.
Asimismo, remarcó que el pasto es el recurso más valioso y económico de la ganadería pastoril, y que invertir en su monitoreo es una decisión estratégica. Para un uso sostenible, recomendó mantener durante todo el año un nivel promedio de biomasa y ajustar el consumo diario a la tasa de crecimiento del forraje.
En conclusión, los especialistas coincidieron en que consumir más o menos pasto del que crece afecta la eficiencia productiva y compromete la sustentabilidad. Por eso, además del monitoreo de crecimiento, resaltaron la necesidad de atender otros aspectos del manejo como la cantidad de biomasa al ingreso y salida de los animales en cada potrero y la duración de la ocupación de las parcelas.
FUENTE : https://www.todoagro.com.ar/gestionar-el-pasto-clave-para-un-manejo-eficiente-y-productivo/
