Especialistas del INTA Balcarce alertan por el riesgo de intoxicación al consumir festuca con endófitos. Recomiendan monitorear pasturas, garantizar sombra y agua de calidad y analizar las plantas.
Durante el verano, los bovinos se ven expuestos a situaciones de estrés térmico que pueden agravarse cuando consumen pasturas con alta presencia de festuca infectada por hongos endófitos. En esos casos, puede desarrollarse la festucosis, una intoxicación que afecta la salud y el desempeño productivo del rodeo.
Desde el Servicio de Diagnóstico Veterinario Especializado del INTA Balcarce explican que el hongo Epichloë coenophiala vive dentro de la Festuca arundinacea y se transmite por semilla. Si bien esta relación le aporta mayor vigor y persistencia a la planta, el hongo produce toxinas que, al ser ingeridas por los animales, generan distintos cuadros clínicos.
Entre los signos más frecuentes se destacan la pérdida de peso, problemas reproductivos y, especialmente en verano, la exacerbación del estrés térmico, conocida como “síndrome de verano”. Los animales pueden presentar respiración agitada, salivación excesiva y buscar sombra o agua para reducir su temperatura corporal, con riesgo incluso de mortandad.
El investigador Germán Cantón, del INTA Balcarce, señaló que la presencia del hongo no se detecta a simple vista, por lo que es fundamental realizar análisis de las plantas. Además, recomendó extremar los cuidados cuando la festuca es el único recurso disponible, prestando atención a las condiciones climáticas que pueden agravar los síntomas.
Entre las medidas preventivas se aconseja asegurar sombra, evitar encierres, y proveer agua de buena calidad y en cantidad suficiente. También es importante considerar que los efectos de la intoxicación pueden persistir varias semanas después de que los animales dejan de consumir la festuca afectada.
Finalmente, los especialistas advirtieron sobre la presencia de otros hongos, como Claviceps o “cornezuelo”, que pueden provocar cuadros similares en distintas gramíneas. Este hongo se observa en la espiga y produce toxinas comparables a las de la festuca, por lo que el monitoreo de las pasturas resulta clave para una detección temprana y un manejo oportuno del rodeo.
FUENTE : https://www.argentina.gob.ar/noticias/festucosis-pautas-para-prevenir-intoxicaciones-en-los-rodeos
