Investigadores del INTA y el Conicet comprobaron que la boga puede criarse en sistemas intensivos con recirculación, con alta rentabilidad y sin impactar sobre las poblaciones naturales.
La acuicultura nacional suma una opción con fuerte proyección productiva: la boga (Megaleporinus obtusidens). Ensayos realizados por equipos del INTA y el Conicet demostraron que esta especie nativa del Litoral argentino se adapta con éxito a sistemas intensivos con recirculación de agua (RAS), logrando elevados rendimientos.
Según explicó Ariel Belavi, referente en acuicultura del INTA, el cultivo de boga puede alcanzar producciones superiores a los 90.000 kilos por hectárea. Además, destacó su buena adaptación a sistemas cerrados, lo que la posiciona como una alternativa de alto impacto económico para distintas regiones del país.
Desde el Conicet, el investigador Pablo Collins remarcó que los sistemas RAS permiten optimizar el uso del agua, reducir costos e impactos ambientales y mantener condiciones estables de cultivo. “Los resultados muestran que es posible producir pescado nativo de excelente calidad con tecnologías accesibles y sostenibles”, señaló.
Durante los ensayos, los equipos evaluaron el crecimiento de juveniles en tanques circulares con control de temperatura y calidad de agua. Los resultados evidenciaron un crecimiento sostenido a bajas temperaturas y una respuesta exponencial cuando el agua supera los 20 °C, alcanzando tallas cercanas a los 32 centímetros y más de 560 gramos en pocos meses.
Las proyecciones indican que la boga puede llegar a tamaño comercial en un plazo de 10 a 12 meses, con rendimientos que permiten producir hasta 450 kilos por ciclo en unidades de 50 m³. Estos valores son extrapolables a unas 90 toneladas por hectárea al año, consolidando su potencial productivo.
El cultivo de boga se presenta así como una oportunidad para diversificar la acuicultura argentina, generar empleo y reducir la presión sobre la pesca extractiva. Al tratarse de una especie nativa, con buena aceptación comercial y alto valor nutricional, su desarrollo abre el camino hacia un crecimiento más sustentable del sector.
FUENTE : https://www.argentina.gob.ar/noticias/la-boga-una-especie-clave-para-el-desarrollo-acuicola-nacional
