El análisis de las Gestiones Lecheras CREA advierte que, pese a los buenos resultados de 2024/25, la campaña 2025/26 exige un mayor control para evitar un salto permanente de costos.
La gestión de costos se consolida como un factor clave para la competitividad de la lechería argentina en la campaña 2025/26. Así lo refleja un análisis elaborado a partir de las Gestiones Lecheras CREA, que muestra señales positivas en resultados recientes, pero también alertas de cara al futuro.
Durante el ciclo 2024/25, el 79 % de las empresas lecheras CREA de una muestra representativa logró un margen bruto superior al de la campaña anterior, con una mejora promedio del 65 %. Este desempeño estuvo asociado, principalmente, a un aumento del precio de la leche en dólares y a relaciones insumo/producto más favorables.
En términos productivos, la mitad de los tambos analizados incrementó su producción individual, con un crecimiento promedio del 2,2 % interanual. Sin embargo, este mayor volumen estuvo acompañado por un uso más intensivo de concentrados, especialmente en sistemas pastoriles, mixtos e intensivos, con una menor eficiencia en la conversión del alimento en leche.
A su vez, los gastos vinculados a alimentación, sanidad, energía, higiene, mantenimiento e inseminación artificial aumentaron en el 83 % de las empresas relevadas, con una suba promedio del 22 %. Este incremento respondió tanto a un mayor uso de insumos como al aumento de sus precios medidos en dólares.
Otro aspecto destacado fue la menor tasa de descarte de vacas respecto del ciclo 2023/24, lo que se tradujo en rodeos más grandes y una mayor oferta de leche en el actual ejercicio. No obstante, este escenario productivo no garantiza mejores resultados económicos si no se ajusta la estructura de costos.
De cara a la campaña 2025/26, los datos preliminares del Radar Lechero CREA muestran un aumento en la producción, pero con márgenes más ajustados que en el ciclo anterior. En este contexto, los técnicos advierten sobre el riesgo de que los mayores gastos asumidos en un escenario favorable se transformen en un aumento estructural de costos, comprometiendo la rentabilidad futura de los tambos.
