Productores de Jujuy y Misiones rescatan variedades criollas para fortalecer la soberanía alimentaria.
Frente al avance de sistemas agrícolas cada vez más homogéneos, el proyecto Raíces busca recuperar y fortalecer semillas criollas y nativas en distintas regiones de Sudamérica. La iniciativa se desarrolla en Argentina, Bolivia y Brasil, con financiamiento del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y apoyo de la Unión Europea.
En Argentina, el trabajo es coordinado por el INTA en las provincias de Jujuy y Misiones, donde alrededor de 1.200 productores participan en procesos de rescate, conservación y mejoramiento genético participativo de cultivos ancestrales como maíces, papas andinas, quinua, porotos y arroz.
El objetivo central es preservar la diversidad genética y fortalecer sistemas productivos adaptados a las condiciones locales. Según los especialistas, estas variedades representan no solo una herramienta clave frente a la variabilidad climática y las nuevas presiones sanitarias, sino también un patrimonio cultural construido durante generaciones.
El proyecto promueve metodologías de mejoramiento participativo, donde productores y técnicos trabajan en conjunto para seleccionar y multiplicar semillas directamente en los territorios. Este enfoque permite que las variedades continúen evolucionando en el campo, respetando las dinámicas productivas y fortaleciendo la autonomía de las comunidades rurales.
En Misiones, la iniciativa fortalece las llamadas “casas de semillas”, espacios comunitarios destinados a conservar e intercambiar variedades locales. Allí, semillas de maíz, poroto, batata, zapallo y sandía forman parte de sistemas agrícolas diversificados y de bajo uso de insumos externos.
En Jujuy, el trabajo se extiende desde la Puna hasta los valles templados, con foco en la conservación de papas andinas, habas, maíces y quinua. En localidades como Casti, además, se impulsan emprendimientos liderados por mujeres que combinan rescate genético con agregado de valor a los alimentos regionales.
Los especialistas destacan que la diversidad genética funciona como un “seguro biológico” frente a eventos extremos, plagas y enfermedades. Por eso, además de conservar semillas en bancos o casas comunitarias, el proyecto apuesta a mantenerlas activas en los sistemas productivos para asegurar su adaptación continua y fortalecer la soberanía alimentaria de las comunidades.
