Especialistas advierten que la mastitis reduce la producción lechera, afecta la calidad de la leche y puede provocar importantes pérdidas económicas en los tambos caprinos.
La mastitis caprina continúa siendo uno de los principales problemas sanitarios en los sistemas de producción lechera de cabras. Así lo explicó el médico veterinario Víctor Suárez, asociado al INTA Salta, quien detalló que se trata de una inflamación de la glándula mamaria, generalmente causada por bacterias que ingresan por el orificio del pezón y afectan directamente la producción y calidad de la leche.
Según el especialista, las bacterias más frecuentes son los estafilococos y estreptococos, siendo el Staphylococcus aureus uno de los agentes más peligrosos por las toxinas que puede generar y su impacto tanto en los animales como en la salud humana. Además de las mastitis infecciosas, que se transmiten entre cabras o mediante el ordeñe, también existen las ambientales, vinculadas a deficiencias de higiene en corrales, instalaciones o equipos de ordeñe.
Suárez explicó que la enfermedad puede presentarse de forma clínica o subclínica. En los casos clínicos se observan inflamación, dolor, calor y enrojecimiento de la ubre, mientras que las formas subclínicas son más difíciles de detectar, aunque generan pérdidas productivas y alteran la calidad de quesos y derivados lácteos. En algunos establecimientos, la mastitis subclínica puede alcanzar porcentajes superiores al 30% del rodeo.
Frente a este escenario, desde el INTA remarcan que la prevención es clave y debe comenzar antes del parto, con animales bien alimentados, libres de parásitos y alojados en ambientes limpios. También destacan la importancia de mantener estrictas rutinas de higiene durante el ordeñe, desinfectar pezones y equipos, respetar el orden de ordeñe entre animales sanos y enfermos y cumplir con los tiempos de retiro de antibióticos para evitar riesgos sanitarios y económicos.
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