Braford Argentina presentó su espacio gastronómico en la Expo Rural 2025 para destacar su carne como un producto premium, sustentable y con fuerte identidad ganadera.
En el marco de la 137ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, la Asociación Braford Argentina inauguró su espacio gastronómico con una propuesta que combina tradición, innovación y sabor. El objetivo: poner en valor la carne Braford como una opción premium y sustentable.
La apertura coincidió con el Día del Amigo, y ese espíritu de encuentro se reflejó en cada rincón del stand. Junto a la empresa Abuelo Julio y el reconocido asador Lisandro “Chano” María, Braford mostró que la carne también puede transmitir cultura, compromiso y excelencia.
Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación, subrayó que la carne Braford no solo cumple con los estándares más exigentes del mundo, sino que también representa una forma de producir responsable. “La mansedumbre de la raza permite trabajar en condiciones de bienestar animal y de forma eficiente, cuidando al personal y al ambiente”, señaló.
Desde el fuego, “Chano” María aportó emoción y raíz criolla. Para él, el fuego simboliza unión, y la carne bien tratada, calidad. “Cuando el animal se respeta, la carne lo devuelve”, dijo, mientras compartía historias del campo y del asado con cuero.
Por su parte, Sebastián Castillo, de Abuelo Julio, destacó la importancia de conectar el trabajo del campo con lo que llega al plato. “Queremos que la gente conozca de dónde viene lo que come. Hay una historia detrás de cada bocado”, afirmó.
El espacio de Braford en la Expo no es solo un lugar para comer, sino una experiencia que muestra el camino de la carne desde el campo hasta la mesa. Una iniciativa que celebra la identidad ganadera argentina con fuego, amistad y sabor.
