Bajo el lema “Nuevas Tecnologías para la Ganadería Mesopotámica”, el IPCVA convocó a más de 400 productores en San Salvador, Entre Ríos, para debatir sobre innovación, sustentabilidad y eficiencia ganadera.
Con una convocatoria que superó los cuatrocientos asistentes, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevó adelante una exitosa jornada a campo en San Salvador, Entre Ríos, bajo el título “Nuevas Tecnologías para la Ganadería Mesopotámica”. El encuentro reunió a productores, técnicos y especialistas interesados en la aplicación de nuevas herramientas para una ganadería más eficiente y sustentable.
Durante la jornada se abordaron temas clave como forestación, trazabilidad electrónica, suplementación de vacas gestantes y el uso de drones aplicados a la ganadería. Además, se presentaron experiencias sobre especies forrajeras adaptadas a la región, como el trébol de Alejandría, que muestra gran potencial productivo en los sistemas mesopotámicos.
Matías Martiarena, consejero del IPCVA, destacó que la ganadería argentina “debe avanzar hacia una ganadería de precisión, adaptándose rápidamente a los cambios tecnológicos para mejorar la eficiencia y la productividad”. En ese sentido, subrayó la importancia del contacto directo con los productores para conocer sus inquietudes y ajustar las estrategias del instituto.
Martiarena también se refirió a la reciente participación del IPCVA en la feria Anuga, en Alemania, donde se reforzó la imagen de la carne argentina en los principales mercados internacionales. “El instituto tiene la responsabilidad de conectar al productor con el consumidor global, mostrando que nuestra carne cumple con los estándares más exigentes, incluso en materia ambiental y de deforestación”, señaló.
Por último, destacó las acciones de promoción interna que lleva adelante el IPCVA para fortalecer el consumo de carne vacuna en el país. “Es fundamental comunicar el valor nutricional y cultural de la carne argentina, especialmente en un contexto donde la información es fragmentada y cambiante. Nuestra misión es seguir defendiendo este producto emblemático en todos los frentes”, concluyó.
FUENTE : https://infolink.tv/exitosa-jornada-a-campo-del-ipcva-en-san-salvador-entre-rios/
