Desarrollada en Mendoza, se destaca por su color intenso, baja pungencia y buen rendimiento. Apunta a diversificar la oferta local y abrir oportunidades comerciales.
Luego de 14 años de trabajo en mejoramiento genético, especialistas del INTA La Consulta, en Mendoza, presentaron Tinta INTA, una nueva variedad de cebolla de bulbos rojos orientada al consumo en fresco. Se trata de un cultivar de día intermedio obtenido mediante selección genética a partir de materiales de distintos orígenes.
La nueva variedad se caracteriza por sus bulbos de forma esférica aplanada, con diámetros que oscilan entre 7 y 12 centímetros. Además, presenta un color rojo intenso en la parte externa y anillos internos del mismo tono, atributos valorados por el mercado y por los consumidores.
Entre sus principales ventajas se destacan la baja pungencia —menor intensidad picante— y un contenido de sólidos solubles del 9,6%, características que la convierten en una opción atractiva para ensaladas y consumo directo. También posee entre dos y tres catáfilas protectoras de color rojo púrpura.
En cuanto al manejo agronómico, desde el organismo indicaron que en Mendoza se recomienda la siembra directa durante agosto o trasplante en la primera quincena de septiembre. La cosecha se realiza habitualmente en enero, con un rendimiento promedio de 48 toneladas por hectárea.
La variedad ya fue inscripta en el Registro Nacional de Cultivares y busca ampliar las alternativas tecnológicas para los productores cebolleros. El lanzamiento se suma al histórico aporte del INTA, cuyos materiales ocupan cerca del 60% de la superficie sembrada con cebolla en Argentina.
Fuente: https://intainforma.inta.gob.ar/presentan-una-nueva-variedad-de-cebolla-de-bulbos-rojos/
