El Consorcio ABC informó que en septiembre de 2026 se enviaron 71,9 mil toneladas peso producto. Pese a la baja mensual, el ingreso de divisas creció un 18,7% respecto al año pasado.
Las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron en septiembre de 2026 un volumen cercano a las 71,9 mil toneladas peso producto, por un valor del orden de los 492,7 millones de dólares. De acuerdo con el informe mensual elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), las cifras representaron una caída leve a moderada del 2,7% en volumen y un retroceso del 6,3% en valor monetario respecto de agosto de 2026. No obstante, frente a septiembre de 2025, los volúmenes resultaron similares y el valor obtenido se ubicó un 18,7% por encima.
El presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino, destacó el balance de lo que va del año: «El acumulado de los primeros nueve meses del año 2026 revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 549,6 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 3.791,2 millones de dólares. Con relación a los primeros nueve meses de 2025, los volúmenes exportados son un 5,3% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 36,9% superior».
Respecto a las cotizaciones, el precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada se ubicó en u$s 6.855 por tonelada durante septiembre. Esta cifra representó una baja del 3,7% en comparación con agosto último y un incremento del 18,8% frente a los u$s 5.772 por tonelada registrados en septiembre de 2025. Tras haber alcanzado un pico de u$s 6.300 en abril de 2022 y un piso de u$s 3.740 a mediados de 2024, los valores iniciaron en 2025 una recuperación que tocó casi u$s 7.300 en mayo de 2026, para luego retroceder al rango de u$s 6.850 en el noveno mes.
La República Popular China se mantuvo como el principal destino de exportación, al concentrar el 68,0% de los volúmenes embarcados en septiembre y el 60,8% en el acumulado de los primeros nueve meses. Durante el mes analizado, se enviaron a ese mercado 18,8 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada por 54,4 millones de dólares, y aproximadamente 30,0 mil toneladas de carne bovina deshuesada por un valor de 181,1 millones de dólares, con un precio medio para la carne sin hueso de u$s 6.033 por tonelada.
En tanto, los países europeos y Chile se posicionaron como destinos centrales para los cortes refrigerados, al tiempo que las menudencias y preparaciones a base de carne bovina sumaron durante septiembre 10,9 mil toneladas por 30,4 millones de dólares. Con estos registros, el acumulado de los últimos doce meses de actividad (octubre de 2025 a septiembre de 2026) completó exportaciones por 741,2 mil toneladas peso producto y un ingreso cercano a los 4.909,6 millones de dólares.
