En el Congreso CREA 2025 se presentó “Ganadería posible: más producción, más ambiente”, una iniciativa que busca impulsar la eficiencia productiva y reducir el impacto climático del sector ganadero.
Durante el Congreso CREA 2025, realizado en Tecnópolis los días 18 y 19 de septiembre, se lanzó oficialmente la iniciativa “Ganadería posible: más producción, más ambiente”. El proyecto, liderado por CREA junto a la organización Clean Air Task Force (CAFT) y con el respaldo de la Climate & Clean Air Coalition (CCAC), busca aportar herramientas y evidencia científica para avanzar hacia una ganadería más eficiente y sostenible.
El objetivo central es demostrar que es posible producir más carne con menor impacto climático, aumentando la eficiencia en el uso de los recursos y generando nuevas oportunidades de mercado. “Queremos acompañar a los empresarios ganaderos en este proceso, mostrando que se puede mejorar la productividad sin comprometer el ambiente”, explicó Pablo Cañada, líder de la iniciativa.
El plan, que se desarrollará durante 18 meses, apunta a alinear los compromisos climáticos del país con las necesidades del sector productivo. Para ello, se elaborará una hoja de ruta nacional destinada a reducir la intensidad de las emisiones de metano en la carne vacuna, identificando proyectos prioritarios según región y tecnología aplicada.
Con el apoyo del gobierno nacional y la participación de instituciones clave del sector, la propuesta busca generar acciones concretas y validadas por toda la cadena cárnica, con el fin de impulsar políticas públicas que agreguen valor y consoliden la sostenibilidad de la producción argentina. “Estamos siguiendo el camino de países como Australia y Uruguay, que ya avanzan en diferenciar su carne por su compromiso ambiental”, detalló Cañada.
Finalmente, el técnico destacó que este desafío implica crear nuevas conversaciones y herramientas para mostrar al mundo que la ganadería argentina puede ser parte de la solución ambiental global. “Tenemos una gran oportunidad para demostrar que nuestra producción puede ser sinónimo de calidad, eficiencia y sostenibilidad”, concluyó.
La Climate & Clean Air Coalition (CCAC), impulsora del proyecto, es una alianza internacional creada en 2012 bajo el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. Reúne a más de 200 gobiernos y organizaciones que trabajan por reducir los contaminantes climáticos de vida corta y promover sistemas productivos más sostenibles a nivel mundial.
