El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina acompaña a frigoríficos exportadores en Gulfood Dubái, con foco en el crecimiento del mercado Halal a nivel global.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa de Gulfood Dubái, la primera gran feria internacional del año en su agenda de promoción externa. La presencia se da junto a empresas argentinas exportadoras, en un contexto que fue calificado como muy positivo en términos de visitas, expectativas y oportunidades de negocios.
Según explicó Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA, durante el evento se registró un incremento en los volúmenes comercializados, en los pedidos y en los valores de venta. La feria no solo resulta estratégica por la participación de países árabes, sino también por la fuerte presencia de países vecinos y mercados vinculados al consumo islámico.
En ese sentido, Ravettino destacó la importancia del mercado Halal, que hoy representa una porción significativa del negocio cárnico mundial. Los consumidores islámicos no se concentran únicamente en Medio Oriente, sino que están distribuidos en Europa, Estados Unidos y otros destinos clave, lo que obliga a respetar el rito, trabajar con certificadoras y garantizar el cumplimiento de los estándares exigidos.
El vicepresidente del IPCVA también remarcó que, si bien existen desafíos vinculados a la disponibilidad de materia prima, las perspectivas de exportación para el año son alentadoras. El avance de la agenda internacional del Instituto y la apertura de nuevos mercados generan más oportunidades para la carne argentina en el mundo.
Finalmente, subrayó el valor del acompañamiento oficial del gobierno argentino en este tipo de ferias, ya que brinda respaldo institucional y facilita gestiones clave para las empresas. En un escenario de fuerte competencia global, Ravettino aseguró que Argentina debe redoblar esfuerzos para estar a la altura de la promoción que realizan los principales proveedores de carne a nivel internacional.
