Las lluvias del otoño-invierno 2025 impulsaron un fuerte rebrote primaveral en el sur bonaerense. Técnicos del INTA recomiendan estrategias para capitalizar el excedente forrajero.
La Cuenca del Salado, en la provincia de Buenos Aires, al igual que otras regiones ganaderas del país, depende en gran medida de los pastizales naturales. Sin embargo, la oferta de forraje fluctúa a lo largo del año y entre campañas, condicionada por la variabilidad climática que puede generar tanto déficits como excesos de producción.
De acuerdo con especialistas del INTA, las lluvias registradas durante el otoño-invierno de 2025 permitieron una adecuada recarga de humedad en el perfil del suelo. Este escenario favoreció un rebrote primaveral destacado, con un impacto muy positivo en la producción de pasto y en la acumulación de forraje por encima de los niveles habituales.
En este contexto, los técnicos remarcan que tanto pastizales como pasturas —que concentran entre el 60 % y el 70 % de su producción anual en esta época— generan una oportunidad estratégica para confeccionar reservas. Según explicó José Otondo, investigador del INTA Cuenca del Salado, esta situación permite capitalizar los beneficios de un buen año climático, almacenando excedentes para momentos de menor disponibilidad.
La confección de reservas no solo permite trasladar alimento a períodos críticos, sino que también aporta estabilidad al sistema productivo, reduce riesgos y abre la posibilidad de comercializar excedentes. Además, contribuye a mejorar el manejo del recurso forrajero, evitando la floración de especies no deseadas y optimizando la calidad del pasto disponible.
Entre las alternativas más utilizadas en la región se destacan el pastoreo diferido sobre pastizales naturales o pasturas, así como la henificación. Estas opciones tienen como principal ventaja el bajo costo, ya que aprovechan recursos ya presentes en el campo y mantienen la biodiversidad adaptada a cada ambiente.
También se recurre a cultivos estivales como moha, sorgo o maíz, que permiten generar grandes volúmenes de forraje. Estos pueden destinarse a heno, silo o pastoreo diferido, aportando mayor estabilidad frente a los baches estacionales, aunque su rendimiento depende en gran medida de las condiciones climáticas y del momento oportuno de manejo.
El heno aparece como una alternativa viable cuando la infraestructura o el personal son limitados, aunque su calidad depende fuertemente de las condiciones de secado. En cambio, el silaje permite conservar mejor el valor nutricional del forraje original y reduce la dependencia del clima, aunque requiere mayor inversión y manejo técnico para evitar pérdidas.
En todos los casos, los especialistas coinciden en que la planificación es clave. Elegir la estrategia adecuada según los recursos disponibles, el tipo de rodeo y los objetivos productivos permitirá transformar los excedentes forrajeros en una herramienta concreta para mejorar la eficiencia y la resiliencia de los sistemas ganaderos.
FUENTE : https://www.argentina.gob.ar/noticias/reservas-forrajeras-como-aprovechar-los-excedentes
